Салат может быть красивым и очень нарядным! Этот "рождественский венок" можно подать на стол в качестве закуски или как гарнир к горячему, в особенности, к птице. И, самое главное, подготовить ингредиенты можно заранее - за день, а выложить на тарелку перед подачей!
Салат из помидоров, брокколи, салатных листьев и мягкого сыра и орехами украсит рождественский стол. Праздничный салат привлекает своим внешним видом, выглядит свежо, сочно и аппетитно.
Капуста брокколи - 200 г |
Помидоры мелкие - 150 г |
Сыр творожный (или мелкие шарики сыра моцарелла) - 80 г |
Руккола - 1 пучок |
Салат листовой (красный) - 0,5 пучка |
Фундук дробленый - 1 ч. ложка |
Кунжут - 1 ст. ложка |
Масло оливковое - 2-3 ст. ложки |
Горчица зернистая (не острая) - 3 ч. ложки |
Мед жидкий - 2 ч. ложки |
Сок лимона - 2 ч. ложки |
Перец черный молотый - по вкусу |
Подготовить ингредиенты салата "Рождественский венок" с овощами, орехами и сыром.
Такой салат можно приготовить перед самым приходом гостей, и если у вас совсем мало времени, используйте маленькие шарики сыра моцарелла вместо творожного сыра.
Брокколи вымыть, разобрать на соцветия. Отварить в подсоленной воде в течение 5 минут, затем выложить в дуршлаг, чтобы стекла вода.
Смешать ингредиенты для заправки: оливковое масло, горчицу, мед, сок лимона и немного молотого перца.
Творожный сыр смешать с дробленым фундуком.
Руками скатать маленькие шарики из творожного сыра с орехами.
Рукколу и салат вымыть и обсушить.
Помидоры вымыть и разрезать пополам.
На тарелку по кругу выложить рукколу и красные салатные листья, оставляя центр тарелки незаполненным.
Добавить половинки помидоров и брокколи.
Выложить шарики из сыра в салат. Посыпать салат с сыром кунжутными семенами.
Полить салат из помидоров, брокколи, салатных листьев с сыра приготовленной заправкой и сразу же подавать салат "Рождественский венок" на праздничный стол.