Добавить новость
Август 2011
Сентябрь 2011
Октябрь 2011
Ноябрь 2011
Декабрь 2011
Январь 2012Февраль 2012Март 2012Апрель 2012Май 2012Июнь 2012
Июль 2012
Август 2012
Сентябрь 2012
Октябрь 2012
Ноябрь 2012Декабрь 2012Январь 2013Февраль 2013Март 2013Апрель 2013Май 2013Июнь 2013Июль 2013Август 2013Сентябрь 2013Октябрь 2013Ноябрь 2013Декабрь 2013
Январь 2014
Февраль 2014
Март 2014
Апрель 2014
Май 2014
Июнь 2014Июль 2014Август 2014Сентябрь 2014Октябрь 2014Ноябрь 2014
Декабрь 2014
Январь 2015
Февраль 2015
Март 2015Апрель 2015Май 2015Июнь 2015Июль 2015
Август 2015
Сентябрь 2015
Октябрь 2015
Ноябрь 2015
Декабрь 2015
Январь 2016
Февраль 2016
Март 2016
Апрель 2016
Май 2016Июнь 2016Июль 2016Август 2016Сентябрь 2016
Октябрь 2016
Ноябрь 2016
Декабрь 2016Январь 2017
Февраль 2017
Март 2017Апрель 2017
Май 2017
Июнь 2017Июль 2017
Август 2017
Сентябрь 2017
Октябрь 2017
Ноябрь 2017
Декабрь 2017
Январь 2018
Февраль 2018
Март 2018
Апрель 2018
Май 2018
Июнь 2018
Июль 2018
Август 2018
Сентябрь 2018
Октябрь 2018
Ноябрь 2018Декабрь 2018
Январь 2019
Февраль 2019Март 2019
Апрель 2019
Май 2019Июнь 2019Июль 2019Август 2019Сентябрь 2019Октябрь 2019Ноябрь 2019Декабрь 2019Январь 2020Февраль 2020Март 2020Апрель 2020Май 2020Июнь 2020Июль 2020Август 2020Сентябрь 2020Октябрь 2020Ноябрь 2020Декабрь 2020Январь 2021Февраль 2021Март 2021Апрель 2021Май 2021Июнь 2021Июль 2021Август 2021Сентябрь 2021Октябрь 2021
Ноябрь 2021
Декабрь 2021
Блоги |

Пирог с курицей и чесночными стрелками «Ревизия в холодильнике»


1ba7d4adadbd4c287619cc1d69b900f5 (34x19, 5Kb)Чтобы уже окончательно закрыть вопрос с чесночными стрелками, публикую рецепт пирога с ними. В основе - несладкое песочное тесто (оно же рубленое), в начинке - копченая курица и те самые чесночные стрелки. Курица может быть, например, запеченной или жареной - то есть этот пирог вы можете приготовить в рамках утилизации остатков вчерашнего ужина. Это очень вкусно. И такой пирог в сопровождении овощного салата можно подать как основное блюдо.
 
 
 
148007449_127072064_114085900_104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)
на форму 37*11 см или круглую 26 см:
 
Тесто
мука 180 грамм
сливочное масло 100 грамм
соль 1/4 ч.л.
сахар 1/4 ч.л.
ледяная вода 2 ст.л.
 
Начинка
чесночные стрелки 150 грамм
копченая куриная грудка 200 грамм
яйца 1 шт.
сливки 33% 150 мл.
соль по вкусу

 
 
148007450_127072099_98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)
 
Готовим тесто. Для этого кладем в чашу блендера муку, соль, сахар и нарезанное кубиками холодное масло.
Мука + масло
 
Рубим до получения жирной крошки.
Рубим муку с маслом
Вливаем воду и максимально быстро замешиваем тесто. Месить слишком долго нельзя, иначе масло растает и тесто получится деревянным.
 
Формируем из тесто шар, заворачиваем в пищевую пленку и кладем в холодильник на 30-40 минут.
 
Охлажденное тесто раскатываем в пласт толщиной около 3 мм, кладем в форму.
 
Накалываем вилкой.
Накалываем тесто
Кладем на тесто фольгу и насыпаем груз - фасоль, горох, рис или металлическую мелочь.
Насыпаем фасоль
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. Затем вынимаем, убираем фольгу с грузом и отправляем в духовку еще на 5 минут.
 
Пока готовится основа, разбираемся с начинкой.
 
У стрелок обрезаем соцветия и жесткие части стеблей.
Оставшееся нарезаем на кусочки длиной около 5-6 см.
 
В сковороде на средне-сильном огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем стрелки и жарим, помешивая, около 3-4 минут.
 
В конце солим и добавляем сливочное масло. Прогреваем, помешивая, около 1 минуты.
 
Снимаем с огня.
Курицу нарезаем на небольшие кусочки. Укладываем в выпеченную основу.
 
Поверх курицы кладем обжаренные стрелки.
 
Для заливки соединяем жирные сливки с яйцом и солью и взбиваем вилкой до однородного состояния.
 
Выливаем поверх начинки.
 
Отправляем пирог в духовку и выпекаем при 200 градусах, пока заливка не схватится и слегка не зарумянится, около 20 минут.
 
Вынимаем пирог из духовки, даем немного остыть, вынимаем из формы и подаем.
 
 
Подаем теплым или полностью охлажденным.
 





Russian.city

Читайте также

Настроение |

Как врачи в стоматологии пациента «опустить» хотели

Интернет |

Adobe MAX 2021 - крупнейшая творческая конференция в мире

Настроение |

Почему так важно внимательно читать инструкцию по применению


Персональные новости

News24.pro и Life24.pro — таблоиды популярных новостей за 24 часа, сформированных по темам с ежеминутным обновлением. Все самостоятельные публикации на наших ресурсах бесплатны для авторов Ньюс24.про и Ньюс-Лайф.ру.




Разместить свою новость локально в любом городе по любой тематике (и даже, на любом языке мира) можно ежесекундно с мгновенной публикацией самостоятельно — здесь.

Новости России

Russian.city

Музыкальные новости
Вероника Долина

Самый камерный голос, поющий по русски. Вероника Долина



Персональные новости

Новости тенниса
Аслан Карацев

Российский теннисист Карацев пробился в финал Кубка Кремля