Добавить новость
Август 2011
Сентябрь 2011
Октябрь 2011
Ноябрь 2011
Декабрь 2011
Январь 2012Февраль 2012Март 2012Апрель 2012Май 2012Июнь 2012
Июль 2012
Август 2012
Сентябрь 2012
Октябрь 2012
Ноябрь 2012Декабрь 2012Январь 2013Февраль 2013Март 2013Апрель 2013Май 2013Июнь 2013Июль 2013Август 2013Сентябрь 2013Октябрь 2013Ноябрь 2013Декабрь 2013
Январь 2014
Февраль 2014
Март 2014
Апрель 2014
Май 2014
Июнь 2014Июль 2014Август 2014Сентябрь 2014Октябрь 2014Ноябрь 2014
Декабрь 2014
Январь 2015
Февраль 2015
Март 2015Апрель 2015Май 2015Июнь 2015Июль 2015
Август 2015
Сентябрь 2015
Октябрь 2015
Ноябрь 2015
Декабрь 2015
Январь 2016
Февраль 2016
Март 2016
Апрель 2016
Май 2016Июнь 2016Июль 2016Август 2016Сентябрь 2016
Октябрь 2016
Ноябрь 2016
Декабрь 2016Январь 2017
Февраль 2017
Март 2017Апрель 2017
Май 2017
Июнь 2017Июль 2017
Август 2017
Сентябрь 2017
Октябрь 2017
Ноябрь 2017
Декабрь 2017
Январь 2018
Февраль 2018
Март 2018
Апрель 2018
Май 2018
Июнь 2018
Июль 2018
Август 2018
Сентябрь 2018
Октябрь 2018
Ноябрь 2018Декабрь 2018
Январь 2019
Февраль 2019Март 2019
Апрель 2019
Май 2019Июнь 2019Июль 2019Август 2019Сентябрь 2019Октябрь 2019Ноябрь 2019Декабрь 2019Январь 2020Февраль 2020Март 2020Апрель 2020Май 2020Июнь 2020Июль 2020Август 2020Сентябрь 2020Октябрь 2020Ноябрь 2020Декабрь 2020Январь 2021Февраль 2021Март 2021Апрель 2021Май 2021Июнь 2021Июль 2021Август 2021Сентябрь 2021
Октябрь 2021
Ноябрь 2021
Декабрь 2021
Блоги |

Чашушули по-грузински из курицы - ох, за уши от него не оттянешь!

e811487ef136014f8c9254b562297bdc (30x40, 8Kb)Блюда грузинской кухни такие же яркие, ароматные, горячие, манящие, как и сама Грузия. От одних только названий уже начинает разыгрываться аппетит. Чашушули, чахохбили, сациви, хачапури, чкмерули — просто песня для ушей и вкусовых рецепторов.
 
Сегодня готовим чашушули по-грузински из курицы. 
 
u-3d03531d53ddc2fe2ddb6c084cecc82e (600x450, 230Kb)
 
Чашушули - вкусное мясное блюдо грузинской кухни, которое в переводе означает "тушёный". Это блюдо считается одним из основных в грузинской кухне, но за пределами страны менее известно чем, скажем, чахохбили. Есть разные варианты чашушули, сегодня я предлагаю приготовить это блюдо из курицы. Использовать можно как филе, так и другие части курицы: голени, бёдра, крылья или окорочка. В некоторых вариантах чашушули используют сладкий перец, который добавляют в конце приготовления. Также традиционно в чашушули добавляется много томатов и острого перца. Томаты измельчаются и протираются сквозь сито, иногда используют мелко нарезанные помидоры. Я вместо помидоров буду добавлять густой домашний томатный сок, который заготавливаю специально для таких случаев, когда хороших помидоров ещё нет в продаже.





127223550_98213535_ingredients (118x24, 2Kb)
 

Куриные голени - 6 шт.
 
Лук - 2 шт.
 
Аджика - 2 ст.л.
 
Хмели-сунели - 1 ч.л.
 
Чеснок - 4-5 зубчиков
 
Перец чили - 1 шт.
 
Перец горошком - 4-5 шт.
 
Растительное масло - 50 мл
 
Томатный сок - 400 мл
 
Соль - по вкусу

127223699_98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

 

Для приготовления чашушули по-грузински из курицы подготовить из списка необходимые ингредиенты.

 

Почистить лук и нарезать полу- или четверть-кольцами. Куриные голени вымыть и обсушить.

 

Разогреть растительное масло, обжарить лук до мягкости, добавить в сковороду голени. Также добавить перец горошком и чили, накрыть сковороду крышкой и готовить мясо 20-30 минут. При этом добавлять в сковороду понемногу воды из чайника, чтобы не пригорел лук.

 

Спустя время мясо посолить, добавить томаты или томатный сок, аджику и довести всё снова до кипения. Накрыть сковороду снова крышкой и продолжать тушить мясо ещё 20 минут.

 

Добавить в сковороду хмели-сунели и измельчённый чеснок, готовить чашушули по-грузински из курицы 5 минут. Готовому блюду дать настояться под крышкой 10-15 минут.

 

При подаче чашушули посыпают измельчённой зеленью: кинзой и зелёным луком. В Грузии чашушули подают без гарнира, с лавашом и белым вином, но в наших реалиях мы может отступить от этого правила и подать мясо с любимым гарниром.

 

Приятного аппетита!

 

Чашушули по-грузински из курицы — рецепт с фото пошагово






Russian.city

Читайте также

Настроение |

17 абсолютно неадекватных заданий из школьных учебников

Блоги |

УРОКИ МИЛОСЕРДИЯ

Интернет |

США избавились от 17 стратегических бомбардировщиков из-за износа и дороговизны


Персональные новости

News24.pro и Life24.pro — таблоиды популярных новостей за 24 часа, сформированных по темам с ежеминутным обновлением. Все самостоятельные публикации на наших ресурсах бесплатны для авторов Ньюс24.про и Ньюс-Лайф.ру.




Разместить свою новость локально в любом городе по любой тематике (и даже, на любом языке мира) можно ежесекундно с мгновенной публикацией самостоятельно — здесь.

Новости России

Russian.city

Музыкальные новости
Елена Волкова

В г. Кемерово с успехом прошел региональный этап благотворительного фестиваля детского творчества «Добрая волна»



Персональные новости

Новости тенниса
Елена Веснина

Сочинской теннисистке Елене Весниной вернули украденные медали