Январь 2010 Февраль 2010 Март 2010 Апрель 2010 Май 2010
Июнь 2010
Июль 2010 Август 2010 Сентябрь 2010
Октябрь 2010
Ноябрь 2010 Декабрь 2010 Январь 2011 Февраль 2011 Март 2011 Апрель 2011 Май 2011 Июнь 2011 Июль 2011 Август 2011 Сентябрь 2011 Октябрь 2011 Ноябрь 2011 Декабрь 2011 Январь 2012 Февраль 2012 Март 2012 Апрель 2012 Май 2012 Июнь 2012 Июль 2012 Август 2012 Сентябрь 2012 Октябрь 2012 Ноябрь 2012 Декабрь 2012 Январь 2013 Февраль 2013 Март 2013 Апрель 2013 Май 2013 Июнь 2013 Июль 2013 Август 2013 Сентябрь 2013 Октябрь 2013 Ноябрь 2013 Декабрь 2013 Январь 2014 Февраль 2014 Март 2014 Апрель 2014 Май 2014 Июнь 2014 Июль 2014 Август 2014 Сентябрь 2014 Октябрь 2014 Ноябрь 2014 Декабрь 2014 Январь 2015 Февраль 2015 Март 2015 Апрель 2015 Май 2015 Июнь 2015 Июль 2015 Август 2015 Сентябрь 2015 Октябрь 2015 Ноябрь 2015 Декабрь 2015 Январь 2016 Февраль 2016 Март 2016 Апрель 2016 Май 2016 Июнь 2016 Июль 2016 Август 2016 Сентябрь 2016 Октябрь 2016 Ноябрь 2016 Декабрь 2016 Январь 2017 Февраль 2017 Март 2017 Апрель 2017
Май 2017
Июнь 2017 Июль 2017 Август 2017 Сентябрь 2017 Октябрь 2017 Ноябрь 2017 Декабрь 2017 Январь 2018 Февраль 2018 Март 2018 Апрель 2018 Май 2018 Июнь 2018 Июль 2018 Август 2018 Сентябрь 2018 Октябрь 2018 Ноябрь 2018 Декабрь 2018 Январь 2019 Февраль 2019 Март 2019 Апрель 2019 Май 2019 Июнь 2019 Июль 2019 Август 2019 Сентябрь 2019 Октябрь 2019 Ноябрь 2019 Декабрь 2019 Январь 2020 Февраль 2020 Март 2020 Апрель 2020 Май 2020 Июнь 2020 Июль 2020 Август 2020 Сентябрь 2020 Октябрь 2020 Ноябрь 2020 Декабрь 2020 Январь 2021 Февраль 2021 Март 2021 Апрель 2021 Май 2021 Июнь 2021 Июль 2021 Август 2021 Сентябрь 2021 Октябрь 2021 Ноябрь 2021 Декабрь 2021 Январь 2022 Февраль 2022 Март 2022 Апрель 2022 Май 2022 Июнь 2022 Июль 2022 Август 2022 Сентябрь 2022 Октябрь 2022 Ноябрь 2022 Декабрь 2022 Январь 2023 Февраль 2023 Март 2023 Апрель 2023 Май 2023 Июнь 2023 Июль 2023 Август 2023 Сентябрь 2023 Октябрь 2023 Ноябрь 2023 Декабрь 2023 Январь 2024 Февраль 2024 Март 2024
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28
29
30
31
Блоги |

Открытость – главный принцип работы столичных комбинатов питания

Открытость – главный принцип работы столичных комбинатов питания

Специалисты профильных предприятий отвечают на вопросы о питании.

Представители комбината питания «РусСоцКапитал» встретились с администрацией московской школы №1252 имени Сервантеса и родителями учащихся, чтобы обсудить вопросы питания. Специалисты рассказали о том, как готовят блюда для школьников, а представители Управляющего совета представили итоги мониторинга пищевых предпочтений учащихся.

С начала учебного года в учреждении наблюдали за тем, какие блюда основного меню больше нравятся детям, спрашивали, чего им не хватает в буфете. Эти данные передали поставщику. В свою очередь сотрудники комбината рассказали, как готовят пищу для детей. Согласно действующим нормам, блюда из школьной столовой обязаны соответствовать принципам здорового питания. При этом пища должна быть вкусной и аппетитной, чтобы дети от нее не отказывались и не ходили голодными. Для соблюдения такого обширного перечня требований необходимо современное оборудование, опытные технологи и повара, а также строгий контроль на каждом этапе.

Производственные помещения комбината «РусСоцКапитал» оснащены всем необходимым. Так, прежде чем попасть в складские помещения или цеха, персонал должен облачиться в специальные костюмы и пройти санобработку рук, обуви и иных поверхностей. Оператор самостоятельно занимается подбором поставщиков продуктов, проверяет наличие разрешительных документов. На предприятии принятые овощи, мясо и другие продукты хранят в строгом соответствии с требованиями к товарному соседству, температурному режиму и срокам годности. Дополнительно пищевые продукты проверяют в лаборатории, затем подготавливают, фасуют и развозят в специальных изотермических ящиках.

Все процессы четко отлажены, что позволяет поддерживать высокий уровень предоставляемых услуг. Увидеть работу комбината изнутри несложно, предприятие открыто для организованных экскурсий. Ранее сотрудники Ассоциации предприятий социального питания в сфере образования и здравоохранения вместе с участниками Экспертно-консультативного совета родительской общественности при Департаменте образования посетили комбинат с проверкой. Участники мероприятия остались довольны слаженной работой коллектива «РусСоцКапитал».

Столичные операторы питания не ограничивают свое участие в жизни школ поставками еды. Сотрудники комбинатов участвуют в образовательном процессе, проводя кулинарные мастер-классы для дошкольников и учащихся. На занятиях дети знакомятся с азами приготовления полезных блюд: малыши готовят фруктовые салаты и канапе, а школьники осваивают выпечку и блюда национальной кухни.

При участии комбинатов вот уже девятый год реализуется проект «Мой школьный ресторан». В Москве ежегодно проводится конкурс на лучший дизайн школьной столовой, свои проекты предлагают сами учащиеся. Комиссия отбирает самые интересные для воплощения. К проекту присоединились уже больше 120 школ. С 1 сентября открылись ресторан «Ритмы нашего города» в ГБОУ № 1492, кафе в стиле «Место встречи изменить нельзя» в колледже полиции и другие. В прошлом году проект от школы Сервантеса также вошел в перечень победителей. К новому учебному году преобразилась школьная столовая в учебном корпусе на улице Врубеля, 6.

Каждый школьный ресторан – это не только обновленная мебель и посуда или меню на жк-экранах, но и особая атмосфера уюта. Преображению подвергается даже меню. В нем стараются оставить наиболее популярные у детей блюда, также добавляются новинки из разных кухонь мира. Важен не только состав блюд и способ их приготовления, но и аппетитная подача. Дополнительно полезно перекусить можно в буфетах «Здравушка», там всегда в наличии салаты, фруктовые миксы, йогурты и сэндвичи.
С руководством и родителями школы Сервантеса сотрудники комбината встречаются уже не в первый раз, такие мероприятия проводятся регулярно. Во время обсуждений родители могут задать вопросы работникам комбината или внести предложения по изменениям в меню.

Ria.city

Читайте также

Блоги |

В едином стиле оформят город к празднованию 420-летия Томска

Авто |

В этом году трасса М-5 Урал от Челябинска до Миасса станет четырехполосной

Интернет |

Сериалы Apple TV+ возглавили чарты по рейтингам IMDb

Новости России

Производство цикория с экстрактом корицы запустили в Подмосковье

В Москве в педофилии обвиняют пенсионера, ходившего по школам под видом ветерана

Престижная премия в номинации "Легенда российской журналистики" вручена томичке

Собянин рассказал о строительстве станции "Корниловская" Троицкой линии метро

Блоги, личное...

Федеральный девелопер: ЦФА позволят легко и просто накопить квадратные метры и "обернуть" их в квартиру

Шапки женские вязаные на Wildberries, 2024 — новый цвет от 392 руб. (модель 466)

Студенты ХГУ пополнят ряды реестра инклюзивных волонтёров

Шапки женские на Wildberries — скидки от 398 руб. (на новые оттенки)

Moscow.media

News24.pro и Life24.pro — таблоиды популярных новостей за 24 часа, сформированных по темам с ежеминутным обновлением. Все самостоятельные публикации на наших ресурсах бесплатны для авторов Ньюс24.про и Ньюс-Лайф.ру.

Разместить свою новость локально в любом городе по любой тематике (и даже, на любом языке мира) можно ежесекундно с мгновенной публикацией самостоятельно — здесь.

Персональные новости

Музыкальные новости
Алла Пугачёва

Алла Пугачева готовится к 75-летию дать большой концерт

Авто в России и мире

Неожиданный друг появился у России в Европе 


Собянин рассказал, как город помогает москвичам получать востребованные професс

Сергей Обухов – «Независимой газете»: При наличии политической воли, возможно все, а пока «живем по поговорке – «пока гром не грянет, мужик не перекрестится»

Нарышкин обсудил с министром госбезопасности Ли Чхан Дэ сотрудничество РФ и КНДР

Экология в России и мире

Спорт в России и мире

Новости тенниса
ATP

Хачанов: хочу вернуться в топ-10 ATP



Top 10 Love Affair Movies of the 2000s and 2010s

I was diagnosed with cancer aged 39… you are never too rich, too famous or too young, says Dr Philippa Kaye

Top 10 Emmanuelle Seigner Movies

Top 5 Websites to Watch FREE Movies - TV Shows (No Sign up!)