Добавить новость
Январь 2010Февраль 2010Март 2010Апрель 2010Май 2010
Июнь 2010
Июль 2010Август 2010Сентябрь 2010
Октябрь 2010
Ноябрь 2010Декабрь 2010Январь 2011Февраль 2011Март 2011Апрель 2011Май 2011Июнь 2011Июль 2011Август 2011Сентябрь 2011Октябрь 2011Ноябрь 2011Декабрь 2011Январь 2012Февраль 2012Март 2012Апрель 2012Май 2012Июнь 2012Июль 2012Август 2012Сентябрь 2012Октябрь 2012Ноябрь 2012Декабрь 2012Январь 2013Февраль 2013Март 2013Апрель 2013Май 2013Июнь 2013Июль 2013Август 2013Сентябрь 2013Октябрь 2013Ноябрь 2013Декабрь 2013Январь 2014Февраль 2014Март 2014Апрель 2014Май 2014Июнь 2014Июль 2014Август 2014Сентябрь 2014Октябрь 2014Ноябрь 2014Декабрь 2014Январь 2015Февраль 2015Март 2015Апрель 2015Май 2015Июнь 2015Июль 2015Август 2015Сентябрь 2015Октябрь 2015Ноябрь 2015Декабрь 2015Январь 2016Февраль 2016Март 2016Апрель 2016Май 2016Июнь 2016Июль 2016Август 2016Сентябрь 2016Октябрь 2016Ноябрь 2016Декабрь 2016Январь 2017Февраль 2017Март 2017Апрель 2017
Май 2017
Июнь 2017Июль 2017Август 2017Сентябрь 2017Октябрь 2017Ноябрь 2017Декабрь 2017Январь 2018Февраль 2018Март 2018Апрель 2018Май 2018Июнь 2018Июль 2018Август 2018Сентябрь 2018Октябрь 2018Ноябрь 2018Декабрь 2018Январь 2019Февраль 2019Март 2019Апрель 2019Май 2019Июнь 2019Июль 2019Август 2019Сентябрь 2019Октябрь 2019Ноябрь 2019Декабрь 2019Январь 2020Февраль 2020Март 2020Апрель 2020Май 2020Июнь 2020Июль 2020Август 2020Сентябрь 2020Октябрь 2020Ноябрь 2020Декабрь 2020Январь 2021Февраль 2021Март 2021Апрель 2021Май 2021Июнь 2021Июль 2021Август 2021Сентябрь 2021Октябрь 2021Ноябрь 2021Декабрь 2021Январь 2022Февраль 2022Март 2022Апрель 2022Май 2022Июнь 2022Июль 2022Август 2022Сентябрь 2022Октябрь 2022Ноябрь 2022Декабрь 2022Январь 2023Февраль 2023
123456
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
Блоги |

Очень простой и такой вкусный: арахисовый торт на сковороде

accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Сегодня я хочу предложить Вам приготовить вкусный, ароматный, мягкий, очень сочный арахисовый торт. Торт готовится просто и быстро. Духовка нам сегодня не понадобится, коржи выпекаются на сковороде.

 

1 (700x393, 314Kb)


127187868_3 (242x38, 23Kb)
 
рассчитаны на торт диаметром 20 см, высотой 7,5 см, весом 1600 граммов.
 
В 1 столовой ложке без верха - 20 грамм муки, с верхом - 30 грамм муки.
 
В 1 столовой ложке без верха - 20 грамм сахара, с верхом - 25 грамм сахара.
 
Стакан объёмом 250 мл.
 
Тесто
 
2 яйца
150 грамм (¾ стакана или 7,5 ст. ложек без верха) сахара
¼ ч. ложки соли
2 грамм (½ ч. ложки) корицы
36 грамм (3 ст. ложки) растительного масла
1 стакан (250 мл) кефира
1 ч. ложка соды
140 грамм (1 стакан или 7 ст. ложек без верха) пшеничной муки
100 грамм арахиса
Крем
 
500 грамм сметаны или густого натурального йогурта
320 грамм варёного сгущённого молока
100 грамм арахиса
Украшение
 
1 ст. ложка варёного сгущённого молока
1 ст. ложка сметаны или густого натурального йогурта
крошка от коржей
арахис
126190588_4 (262x38, 23Kb)




 

В чашу всыпаем
 
150 граммов или 7,5 ст. ложек без верха сахара
¼ ч. ложки соли
1/2 ч. ложки корицы
 


3 (700x441, 252Kb)

Перемешиваем до однородного состояния. Если вы корицу не любите, то её можно не добавлять, но с корицей торт имеет очень ароматный и насыщенный вкус.
 
  • вливаем 2 яйца


4 (700x438, 273Kb)

Хорошо взбиваем всё вместе, яичная масса должна посветлеть и увеличиться в объёме примерно в 1,5-2 раза.
 
  • добавляем 36 граммов или 3 ст. ложки растительного масла без запаха


5 (700x430, 227Kb)

Перемешиваем на не больших оборотах миксера до однородного состояния.
 
  • в 250 граммов (мл) кефира комнатной температуры всыпаем 1 ч. ложку соды и перемешиваем. Сода сразу начинает гаситься и объём кефира увеличивается в два раза, поэтому обязательно берите глубокую чашку


6 (700x434, 181Kb)

  • выливаем кефир в яичную смесь и на не больших оборотах миксера перемешиваем до однородного состояния
  • просеивая добавляем 140 граммов или 7 ст. ложек без верха пшеничной муки. На не больших оборотах миксера перемешиваем до однородного состояния


7 (700x450, 243Kb)

  • 100 граммов арахиса надо мелко измельчить. Быстро и удобно это можно сделать при помощи блендера. Если блендера нет, то можно измельчить арахис ступкой
  • добавляем 100 граммов мелко измельчённого арахиса и перемешиваем до однородного состояния

.
8 (700x451, 301Kb)

Тесто получается не густое, оно такое и должно быть. Делим тестона 3 равные части.


9 (700x417, 258Kb)

Выпекаем коржи на заранее разогретой сковороде. Сковорода должна быть очень хорошо разогрета, но не должна гореть.
 
  • смазываем сковороду небольшим количеством растительного масла, выливаем тесто на сковороду и накрываем крышкой. Если собирается конденсат на крышке, его убираем сухой тряпочкой
 


10 (700x410, 252Kb)

  • выпекаем на маленьком огне 10-12 минут, в зависимости от вашей сковороды и нагрева вашей плиты, переворачивать корж не надо
  • готовность коржа проверяем деревянной палочкой, она должна выходить сухой, без остатков мокрого теста. И пальчиком, после касания он должен оставаться сухим


11 (700x427, 263Kb)

  • перекладываем корж на решётку, оставляем остывать и сразу выпекаем следующий корж. Остывают коржи очень быстро
  • таким образом выпекаем 3 коржа диаметром 21 см. Остывшие коржи обрезаем по форме диаметром 19 см


12 (700x402, 302Kb)

Коржи мягкие, не сухие, ароматные и очень вкусные сами по себе.


13 (700x393, 273Kb)

Обрезанные кусочки оставляем, они нам пригодятся позже.
 
Приготовим крем
 
  • к 320 граммам варёного сгущённого молока
  • добавляем 2-3 ст. ложки сметаны от общего объёма. Всего нам понадобится 500 граммов сметаны


14 (700x434, 271Kb)

Хорошо перемешиваем всё вместе до однородного состояния.
 
Если вы сразу всю сметану добавите к варёному сгущённому молоку, то у вас могут остаться не разошедшиеся кусочки сгущёнки.
 
  • добавляем оставшуюся сметану. У меня сметана жирностью 30%, но можно брать и менее жирную сметану


15 (700x436, 249Kb)

  • на не больших оборотах миксера перемешиваем до однородного и воздушного состояния
  • 100 граммов обжаренного арахиса надо немного измельчить. Для крема я измельчаю арахис средне
  • высыпаем арахис в крем и перемешиваем до однородного состояния

16 (700x427, 294Kb)

 

Чем менее жирную сметану вы будете использовать для крема, тем более влажные и пропитанные коржи у вас будут после стабилизации. Если вы любите торт с влажными коржами, берите сметану жирностью 20%. В меру влажные коржи, то сметану жирностью 30%.
 
  • выкладываем первый корж на тарелку, устанавливаем разъёмную форму и ацетатную плёнку. Если ацетатной плёнки нет, то её можно заменить полосками вырезанными из пергаментной бумаги или из мешка для запекания
 

17 (700x421, 261Kb)

  • делим визуально крем на 3 части и покрываем корж 1/3 частью крема


18 (700x421, 226Kb)

  • крем накрываем вторым коржом, корж слегка придавливаем
  • корж покрываем 1/3 часть крема
  • накрываем третьим коржом, корж слегка придавливаем


19 (700x419, 267Kb)

  • на корж выкладываем и разравниваем оставшийся крем.


20 (700x425, 195Kb)

  • накрываем торт пищевой плёнкой и убираем в холодильник пропитаться и стабилизироваться на 5-6 часов, я обычно убираю на ночь

Готовый торт освобождаем от формы и ацетатной плёнки.

  •  
  • к 1 ст. ложке варёного сгущённого молока
  • добавляем 1 ст. ложку сметаны и перемешиваем всё вместе до однородного состояния


21 (700x430, 252Kb)

этим кремом обмажем бок торта


22 (700x442, 240Kb)

  • ранее обрезанные края от коржей измельчаем в крошку и посыпаем крошкой бок торта


23 (700x414, 246Kb)

  • сверху торт я посыпаю измельчённым обжаренным арахисом

Торт готов, его можно подавать к столу. Советую вам его приготовить!


24 (700x393, 311Kb)

Приятного чаепития! good


25 (700x393, 304Kb)

Ria.city

Читайте также

Блоги |

На ПС 220 кВ «Надым» — установлено оборудование «ЗЭТО»

Авто |

Развитие транспортных коридоров обсудили на заседании с членами Правительства

Авто |

Водители фур больше тысячи раз нарушили график проезда по Коммунальному мосту в Томске

Новости России

В аэропорту Васьково началась подготовка к приёму региональных авиарейсов

В аэропорту Васьково готовятся принимать региональные авиарейсы

Собянин: гранты на научные разработки в медицине получили 34 медучреждения

В Новосибирском зоопарке не подтвердили информацию о рождении белого медведя

Все города от А до Я

Собянин: гранты на научные разработки в медицине получили 34 медучреждения

Выдача загранпаспорта нового образца в России приостановлена: в какие страны россиян без него не пустят

В аэропорту Васьково началась подготовка к приёму региональных авиарейсов

Синоптик предупредил россиян о "температурных качелях"

Moscow.media

News24.pro и Life24.pro — таблоиды популярных новостей за 24 часа, сформированных по темам с ежеминутным обновлением. Все самостоятельные публикации на наших ресурсах бесплатны для авторов Ньюс24.про и Ньюс-Лайф.ру.

Разместить свою новость локально в любом городе по любой тематике (и даже, на любом языке мира) можно ежесекундно с мгновенной публикацией самостоятельно — здесь.

Персональные новости

Музыкальные новости
Uriah Heep

Рок-группа Uriah Heep отменила концерты в России

Авто в России и мире

Экология в России и мире

Спорт в России и мире

Новости тенниса
Кристиан Гарин

Тимофей Скатов рассказал, что придало ему уверенности в матче Кубка Дэвиса против Гарина