Блоги |
"Мятый" хрустящий картофель - самый популярный гарнир в нашей семье!
"Мятый" хрустящий картофель - пожалуй самый популярный гарнир в нашей семье. Вроде ничего сложного и необычного, а как вкусно!!!
Ингредиенты:
Картофель - 8-9шт.,
Соль,перец - по вкусу,
Чеснок - 4 зубчика,
Паприка, базилик - по вкусу,
Растительное масло - 3 ст. л.,
Сыр твердый - 50 г
Способ приготовления "мятого картофеля":
Картофель промыть, затем отварить в подсоленной воде до готовности.
Противень застрелить пергаментом, немного смазать растительным маслом. Выложить на противень картофель, прижать толкушкой каждую картофелины так, чтобы она превратилась в лепешку высотой 1,5 см. Смазать картофель растительным маслом.
Посыпать картофель измельченным чесноком и базиликом, солью, перцем. Отправить в духовку на 15 минут. Запекаем до румяной корочки.
Затем картофель переворачивает, вновь повторяем все действия, а кроме того посыпаем паприкой.
И также посыпаем натёртым сыром.
Вновь отправляем противень в духовку на 15 минут.
Готовый картофель посыпаем зеленью и подаём на стол. Хрустящий снаружи и очень нежный внутри.
А какой вкусный!