Блоги |
Необычный десерт с тыквой и творогом, вкуснее мороженого!
Этот десерт слаще любого торта или мороженого, и никто не догадается, что его основа — это всего лишь тыква и творог.
В этом оригинальном угощении нежная текстура тыквы прекрасно сочетается с творогом, и вам не потребуется даже включать духовку. Освежающий вкус с цитрусовыми нотами идеально подойдет тем, кто предпочитает легкие и питательные блюда. Сахара используется минимум, но результат все равно удивит своей сладостью. Благодаря желатину десерт обладает упругой текстурой, а его приготовление займет совсем немного времени.
Ингредиенты:
• Тыква — 300 г
• Творог — 300 г
• Сметана — 3 ст. л.
• Сахар — 6 ст. л.
• Желатин — 12 г
• Вода — 100 мл
• Ванилин — щепотка
• Цедра лимона — 1 ч. л.
• Сок лимона — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Нарежьте тыкву кубиками и отварите до мягкости в подсоленной воде. Одновременно замочите желатин в 100 мл кипяченой воды и оставьте на 10 минут.
2. Для творожной массы смешайте творог, сметану, 3 ст. л. сахара и ванилин, затем взбейте до кремообразного состояния.
3. В готовую тыкву добавьте оставшийся сахар, лимонный сок и цедру, затем измельчите до состояния пюре. Разогрейте желатин до полного растворения и вмешайте его в обе массы — тыквенную и творожную.
4. Вылейте обе массы слоями в форму и отправьте в холодильник на 3-4 часа для застывания.
Фоторецепт приготовления тыквенно-творожного десерта:
2.
3.
4.
5.
После охлаждения аккуратно извлеките десерт из формы и подавайте к столу.