Блоги |
Напоминают любимое пирожное "Картошка": конфеты из манной крупы с какао
БЮДЖЕТНО! ВКУСНО! НЕРЕАЛЬНО ПРОСТО.
Вы удивитесь сейчас, но эти конфеты напоминают мне что-то между пирожным «картошка» и «трюфелем». А главный ингредиент в них - манная крупа. Минимум ингредиентов, скорость и лёгкость приготовления. Заинтересовались? Тогда за дело!
Конфеты из манной крупы с какао
Подготовьте необходимые продукты.
Сливочное масло растопите в сковороде, но не доводите его до кипения.
Всыпьте манную крупу в сковороду к сливочному маслу.
Перемешайте манку со сливочным маслом до получения крошки. Прогрейте смесь, помешивая, 3-5 минут на среднем огне.
В другую более глубокую сковороду всыпьте сахар и 2,5 ст. ложки какао-порошка.
На среднем огне перемешайте сахар с какао-порошком.
Аккуратно влейте воду, размешайте смесь, чтобы какао-порошок и сахар растворились в воде.
Прокипятите шоколадную смесь в течение 2-3 минут.
Затем пересыпьте в эту сковороду манную крошку.
Тщательно перемешайте массу, чтобы вся жидкость впиталась в крупу, прогрейте на слабом огне ещё 3-4 минуты и снимите сковороду с огня. Массу полностью остудите. Шоколадная масса должна быть очень пластичной и приятной для работы.
Скатайте из шоколадной массы небольшие шарики размером с грецкий орех и поставьте в холодильник для охлаждения на 1-2 часа.
Охлаждённые шарики обваляйте в оставшемся какао-порошке (1 ст. ложка).
Конфеты из манной крупы с какао готовы!
К таким вкусным конфетам из манки идеально подойдёт свежезаваренный несладкий чай. Приятного чаепития!
А как вкусно с глазурью.
Для глазури смешиваем горячее молоко и шоколад. Доводим до однородной консистенции. Покрываем конфеты глазурью и убираем ещё на час в холодильник!