Блоги | 04:13

Маринованный лук для любого случая: рецепт простой - не соленый, не особо кислый

В интернете масса рецептов маринованного лука, на любой вкус! Предлагаемый мной лучок очень актуален перед приближающимися праздниками. С ним можно и салат приготовить, и к мясу или рыбе подать, и на бутерброд положить, и добавить к сложному гарниру. Праздничных дней много и готовить много придётся, а лук для закусок уже готов.

Рецепт простой, я бы сказала, базовый - не соленый, не особо кислый. Нашла на немецком сайте.

Лук красный (350-400 гр) — 4 шт

Уксус яблочный (6%) — 4 ст. л.

Соль — 1 ч. л.

Сахар — 2 ст. л.

Вода (кипяток) — 300 мл

Розмарин (не обязательно) — 1 веточ.

Лук нарезать полукольцами или перьями. Красный или белый не принципиально, но красный выглядит аппетитнее.
У автора лук был указан в штуках, думаю, она имела ввиду луковицы среднего размера. Вес моих 4 луковиц 370 гр.

Добавить соль, сахар и яблочный уксус.
Закипятить воду и кипятком залить лук.
В этот раз я положила веточку розмарина. Можно положить тимьян или совсем ничего не класть.
Оставить на столе на часок, чтобы остыл. Затем сложить в банку и поставить в холодильник.
Вот и всё!
Лук остаётся хрустящим, от кипятка утрачивается горечь и острота. По мне, этот лук очень хорош для салатов.

На мой взгляд, лук получается даже слегка пресноватым на вкус. Поэтому я могу добавить уксус или соль, если лук подаю к мясу, но это решайте сами.

Маринованный лук для любого случая

Rss.plus

Ria.city

Читайте также

Блоги | 8 часов назад

Чебуреки - и тонкие, и в пупырышках, и хрустящие

Блоги | 3 часа назад

15 декабря - День памяти журналистов, погибших при исполнении профессиональных обязанностей

Новости России

News-life

Большой киберспортивный турнир провели для сотрудников Правительства Москвы

Астраханский поэт победил в Национальной премии и получил 2 миллиона рублей

Следователи ходатайствуют об аресте сбившей ребёнка на «Porsche» женщины

Сергей Раськин стал победителем Всероссийских соревнований по спортивной гимнастике

Авто-новости

Auto.russia24.pro

Рынок лизинга 2025 – позитивные и негативные сценарии

Движение на улице Тимура Фрунзе в столице перекрыли из-за пожара в жилом доме

Цветы и игрушки несут к месту гибели сбитого Porsche мальчика в Новой Москве

Ехавший во Владивосток поезд столкнулся со снегоходом в Хабаровском крае

Moscow.media

News24.pro и Life24.pro — таблоиды популярных новостей за 24 часа, сформированных по темам с ежеминутным обновлением. Все самостоятельные публикации на наших ресурсах бесплатны для авторов Ньюс24.про и Ньюс-Лайф.ру.

Разместить свою новость локально в любом городе по любой тематике (и даже, на любом языке мира) можно ежесекундно с мгновенной публикацией самостоятельно — здесь.