Блоги |
Крошка-картошка: 5 начинок для разнообразного меню на неделю!
Обычная картошка может стать настоящим кулинарным произведением искусства! Сегодня мы научим вас готовить аппетитную «крошку-картошку» и предложим несколько интересных начинок, чтобы каждый день у вас был новый вкус.
Ингредиенты для картошки:
• 5 крупных картофелин (по 200 г каждая)
Начинки:
1. Сельдь с зеленым луком:
• 150 г сельди
• 2-3 пера зеленого лука
2. Шампиньоны с луком и сметаной:
• 200 г шампиньонов
• 1 луковица
• 2 столовые ложки сметаны
• 1 зубчик чеснока
3. Куриная грудка с шампиньонами и маринованным огурцом:
• 1/2 куриной грудки
• 200 г шампиньонов
• 1 маринованный огурец
• 1 зубчик чеснока
• 2-3 столовые ложки майонеза
4. Куриная грудка с шампиньонами, укропом и кетчупом:
• 1/2 куриной грудки
• 200 г шампиньонов
• Пучок укропа
• 1 зубчик чеснока
• 2 столовые ложки кетчупа
• 2-3 столовые ложки майонеза
5. Ветчина с маринованными огурцами и сыром:
• 150 г ветчины
• 1 маринованный огурец
• 50 г тертого сыра
• 2-3 пера зеленого лука
• 2-3 столовые ложки майонеза
Пошаговое приготовление:
1. Тщательно промойте картофель под холодной водой, очистите от грязи и обсушите полотенцем. Оберните каждую картошку фольгой. Разложите их на решетке или в жаропрочной форме так, чтобы они не соприкасались, и запекайте в духовке при температуре 200°C в течение 1,5 часов. Готовность можно проверить, проткнув картошку ножом — она должна быть мягкой внутри.
2. Подготовьте начинки:
• Сельдь с зеленым луком: Мелко нарежьте сельдь, удалив кости, и смешайте с нарезанным зеленым луком.
• Шампиньоны с луком и сметаной: Обжарьте шампиньоны до золотистой корочки, добавьте нарезанный лук и готовьте до его мягкости. Затем добавьте сметану и раздавленный чеснок, прогрейте еще пару минут.
• Куриная грудка с шампиньонами и маринованным огурцом: Обжарьте куриную грудку до золотистой корочки, затем нарежьте ее и смешайте с обжаренными грибами, нарезанным огурцом и чесноком. Добавьте майонез.
• Куриная грудка с укропом и кетчупом: Обжарьте курицу и грибы, добавьте укроп, чеснок, кетчуп и майонез. Хорошо перемешайте.
• Ветчина с огурцами и сыром: Мелко нарежьте ветчину и огурцы, смешайте с тертым сыром и зеленым луком, добавив майонез.
3. После запекания дайте картошке немного остыть, затем аккуратно разрежьте каждую пополам и выемите немного мякоти, чтобы образовалась «луночка» для начинки. Заполните её одной из приготовленных начинок.
4. Подавайте горячую крошку-картошку как гарнир или самостоятельное блюдо.
Благодаря разнообразию начинок вы не успеете соскучиться!
Совет:
Не бойтесь экспериментировать с начинками — добавляйте разные виды мяса, овощей или соусов по вашему вкусу!