Блоги |
Осторожно, заряжены гранатами: гранатово-шоколадные конфеты
Шоколад с гранатом - популярный в Турции десерт из гранатовых зёрен, покрытых шоколадом. Такие сладости часто называют kahve yanı, что в переводе с турецкого означает «рядом с кофе» - ведь их традиционно подают к чашке ароматного турецкого кофе. Раскусив конфету, вы ощутите на языке задорные взрывные всплески свежего гранатового сока.
Гранатово-шоколадные конфеты
Подготавливаем продукты.
С граната срезаем верхушку, гранат раскрываем.
Гранатовые зёрна извлекаем в миску.
Шоколад ломаем в миску, устойчивую к микроволнам.
Отправляем в микроволновку и растапливаем, через каждые 10 секунд вынимая и размешивая.
Выливаем шоколад в кондитерский мешок. Срезаем кончик.
Зёрнышки граната выкладываем на доску, застеленную плёнкой, формируя 12 кружочков диаметром 5–6 см каждый.
На зёрна граната наливаем тонкий равномерный слой шоколада в виде круга (немного осталось).
У меня осталось еще немного зёрен граната - распределяю их поверх шоколада.
Заливаю остатком шоколада.
Вместе с доской отправляем в морозильную камеру на 4-5 минут.
Гранатово-шоколадные конфеты готовы.
Наслаждаемся!