Блоги |
Праздничная закуска из сельди
Селёдка под шубой - едва ли не самое популярное блюдо на новогоднем столе уже много лет, но я в этом году буду готовить дома новую закуску. Подготовка меню на Новый год для меня всегда особый ритуал, хочется приготовить для гостей что-то новое и интересное. Закуска из сельди с овощами - простой праздничный рецепт, который отличается оригинальностью, подачей и вкусом. Особых усилий и навыков для приготовления этой закуски не нужно.
Праздничная закуска из сельди
Подготавливаем необходимые ингредиенты для приготовления закуски.
Предварительно отвариваем морковь и разделываем сельдь.
Морковь нарезаем мелким кубиком.
В отдельной посуде смешиваем морковь, зеленый горошек и измельченную зелень.
Филе сельди нарезаем мелким кубиком.
Лук нарезаем мелким кубиком.
В отдельной посуде смешиваем селёдку и лук.
Желатин заливаем холодной кипяченой водой и оставляем для набухания.
Набухший желатин подогреваем до его полного растворения. И добавляем майонез.
Тщательно перемешиваем желатин с майонезом и вливаем в ёмкость с подготовленными овощами.
Собираем закуску: на дно силиконовых формочек выкладываем овощи, на них - сельдь с луком, затем снова овощи.
Отправляем в холодильник до полного застывания.
Для подачи вырезаем из ломтиков хлеба (стаканом подходящего диаметра) основу для закуски.
Извлекаем закуску из силиконовых форм и выкладываем на основу из хлеба. Украшаем свежей зеленью.