Смешиваем зеленый горошек, лук и яйца и готовим вкусные оладьи!

Если вы обычно используете зеленый горошек только для салатов, попробуйте этот легкий домашний рецепт, который удивит вас своим насыщенным вкусом. Сладковатый горошек в сочетании с обжаренным луком и специями станет отличной основой для мягких овощных оладьев. Минимум ингредиентов и хлопот, а в результате — целая порция аппетитных и сытных оладьев с нежной серединкой.

 

Ингредиенты:

 

• Консервированный зеленый горошек — 1 банка

• Куриные яйца — 2 шт.

• Репчатый лук — 2 шт.

• Пшеничная мука — 4 ст. ложки

• Черный молотый перец — по вкусу

• Соль — по вкусу

• Растительное масло — для жарки

 

 

Приготовление:

 

1. Нарежьте две крупные луковицы мелким кубиком, чтобы они равномерно распределились в тесте. Слейте лишнюю жидкость с консервированного зеленого горошка и переложите его в глубокую миску, стараясь не раздавить зерна.

 

2. К горошку добавьте нарезанный лук, вбейте яйца и тщательно перемешайте массу.

 

3. Посолите и приправьте смесь черным молотым перцем по своему вкусу. Постепенно добавляйте пшеничную муку, тщательно перемешивая после каждой ложки, пока масса не станет густой и клейкой.

 

4. Разогрейте сковороду с достаточным количеством растительного масла, так как овощи будут активно впитывать жир во время жарки.

 

5. С помощью столовой ложки выкладывайте тесто, формируя небольшие оладьи, и обжаривайте их по одной или две минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Готовые оладьи переложите на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла перед подачей.