Добавить новость
Январь 2010Февраль 2010Март 2010Апрель 2010Май 2010
Июнь 2010
Июль 2010Август 2010Сентябрь 2010
Октябрь 2010
Ноябрь 2010
Декабрь 2010Январь 2011Февраль 2011Март 2011Апрель 2011Май 2011Июнь 2011Июль 2011Август 2011
Сентябрь 2011
Октябрь 2011Ноябрь 2011Декабрь 2011Январь 2012Февраль 2012Март 2012Апрель 2012Май 2012Июнь 2012Июль 2012Август 2012Сентябрь 2012Октябрь 2012Ноябрь 2012Декабрь 2012Январь 2013Февраль 2013Март 2013Апрель 2013Май 2013Июнь 2013Июль 2013Август 2013Сентябрь 2013Октябрь 2013Ноябрь 2013Декабрь 2013Январь 2014Февраль 2014Март 2014Апрель 2014Май 2014Июнь 2014Июль 2014Август 2014Сентябрь 2014Октябрь 2014Ноябрь 2014Декабрь 2014Январь 2015Февраль 2015Март 2015Апрель 2015Май 2015Июнь 2015Июль 2015Август 2015Сентябрь 2015Октябрь 2015Ноябрь 2015Декабрь 2015Январь 2016Февраль 2016Март 2016Апрель 2016Май 2016Июнь 2016Июль 2016Август 2016Сентябрь 2016Октябрь 2016Ноябрь 2016Декабрь 2016Январь 2017Февраль 2017Март 2017Апрель 2017
Май 2017
Июнь 2017
Июль 2017
Август 2017Сентябрь 2017Октябрь 2017Ноябрь 2017Декабрь 2017Январь 2018Февраль 2018Март 2018Апрель 2018Май 2018Июнь 2018Июль 2018Август 2018Сентябрь 2018
Октябрь 2018
Ноябрь 2018
Декабрь 2018
Январь 2019
Февраль 2019
Март 2019Апрель 2019Май 2019Июнь 2019Июль 2019Август 2019Сентябрь 2019Октябрь 2019Ноябрь 2019Декабрь 2019Январь 2020Февраль 2020Март 2020Апрель 2020Май 2020Июнь 2020Июль 2020Август 2020Сентябрь 2020Октябрь 2020Ноябрь 2020Декабрь 2020Январь 2021Февраль 2021Март 2021Апрель 2021Май 2021Июнь 2021Июль 2021Август 2021Сентябрь 2021Октябрь 2021Ноябрь 2021Декабрь 2021Январь 2022Февраль 2022Март 2022Апрель 2022Май 2022Июнь 2022Июль 2022Август 2022Сентябрь 2022Октябрь 2022Ноябрь 2022Декабрь 2022Январь 2023
Настроение |

Удача на хвосте

С улицы в подвальное окно задувал холодный осенний ветер. Устав дрожать и до судороги свиваться в тугой клубочек, котик – еще подросткового возраста, поднял голову…

За окном не рассвело, но дождь прекратился. Лая собак не слышно, значит, стая где-то далеко, а одиночек котик не боялся. Собаки редко нападают по одной, и убежать от такой псины можно легко – деревьев рядом в достатке.

Уличные котики взрослеют быстро, и к своим шести месяцам он уже мог добыть себе пищу и отыскать место для ночлега. Поминутно останавливаясь и озираясь, он огибал небольшую пристройку у пятиэтажки, с затертой вывеской «Мини-кафе», когда услышал шум и яростный крик:

- Шайтан! Ай шайтан! Убью!

Из приоткрытых дверей пристройки серой тенью метнулась крыса, а за ней выскочил невысокий, плотный человек в белом халате, в повязанной на голову белоснежной же косынке. Тяжело отдуваясь, он грозил убегающему вредителю огромным ножом.

Котик присел, с интересом наблюдая за происходящим, забыв о холоде и голодных спазмах желудка. Увидев его в свете открытой двери, человек, все еще тяжело дыша от пережитого волнения, распахнул дверь шире и сделал приглашающий жест ножом:

- Заходи, не стой на пороге, – котик в нерешительности замер: бежать или принять приглашение? – Заходи, говорю! Раз Мансур сам приглашает – ничего плохого тебе не сделает!

Из-за открытых дверей веяло теплом! И котик решился…

Пристройка была поделена барной стойкой на две половины, одну занимала огромная кухня с двумя плитами, грилем и холодильником, в другой – свободно стояли столики с приставленными к ним стульями.

- Ты, друг, на кухню не заходи, побудь здесь, у порога. Я тебе принесу кусок баранины, который крыс схватил. Такой дорогой здесь баранина, а крыс его испортил. Сегодня – первый день работы. Мансур не будет кормить гостей таким мясом, тут рядом дети учатся – студенты. Придут кушать - неужели Мансур их таким мясом будет угощать? А ты, я думаю, не обидишься?

Не замолкая ни на минуту, Мансур принялся мыть под струей воды изрядный ломоть мяса. Котик, не мигая, следил за его действиями и готов был уже завопить от нетерпения, но тот бросил мясо на доску, ловкими движениями порезал его на куски и подал коту в плоской тарелочке.

Это был настоящий пир! Нежное мясо молодого барашка слегка отдавало приправами и таяло на крепких зубах котика. Первый кусок он едва прожевал, следующими - просто наслаждался!

Мансур не дождался от него благодарности: доев угощение, котик посидел на коврике, покачиваясь, прикрыв глаза от сытой истомы, затем повалился на бок и сладко уснул, впервые в жизни абсолютно сытый.

Мансур, взглянув на него, покачал головой и перенес котика вместе с ковриком ближе к батарее.

Котик проснулся от гула голосов, но не торопился открыть глаза – он чувствовал, что находится в безопасности. Другое удивило его – непонятное ощущение, которое никогда не сопровождало его пробуждение. Ощущение сытости – вот что это было!

Непривычно просыпаться сытым, но лучше уж так, чем как обычно. Молодые ребята и девчонки, заполнившие зал мини-кафе, толпились в очереди, сидели за столиками, уписывая южное лакомство, запивая чаем или кофе.

- Дядя Мансур, а можно дешевле? – Две молоденькие студентки отсчитывали мелочь, чтобы расплатиться за обед.

- Не могу, девочки, получится себе в убыток. Мясо здесь такое дорогое! Но если у вас больше нет – угощу просто так. У меня ведь тоже дочки есть, как вы. Разве можно детям быть голодными?

- Спасибо, дядя Мансур! – Девочки засмущались, почувствовав заботу почти незнакомого человека. – Мы возьмем один на двоих, они такие вкусные и сытные, и денег как раз хватит.

Они высыпали на стойку горсть мелочи и, взяв тарелку с поделенной надвое шаурмой, присели за столик, рядом с наблюдавшим за ними котом.

- А если без мяса, дешевле будет? – спрашивал следующий – высокий, сухощавый парень в очках.

- Наполовину дешевле, сынок. Только какой это шаурма без мяса?

- Давайте без мяса, - решил парень.

Мансур крутился как белка в колесе, успевая выпекать хрустящие лепешки – лаваш, нарезая горкой тоненькие ломтики вкуснейшего мяса, смешивая его с овощами и заливая соусом.

- Это реально вкусно! – закричал парень в очках, прожевав очередной кус шаурмы без мяса.

- Конечно, сынок, тут все дело в соусе. Такой соус в Коканде только я умел готовить, – Мансур счастливо улыбался, довольный, что сумел угодить посетителям.

- Тогда зачем брать дорогое мясо? – студент в очках устряпался соусом и теперь вытирал его с подбородка, – Курица – дешевле.

- А можно еще из колбасы! – поддержал его другой. – Нам ведь главное, чтобы недорого, а вкусно у вас всегда получится!

- Не знаю, ребятки, не знаю. Но попробовать можно, – Мансур озадаченно тер лоб рукой с зажатым в ней огромным ножом. – Завтра и попробуем.

- Тогда мы сюда будем и вечером приходить, и с собой брать, в общагу, - размечтались ребята…

Вечером Мансур угощал кота остатками крошек хорошо пропеченного мяса и неторопливо вел разговор:

- Ты, кот, не обижайся, что я тебя на кухню не пускаю. Я туда никого не пускаю. Кухня – это храм! Святилище! А этот поганый крыс мне все испортит. Помоги мне, он капкан стороной обходит, умный. А ты молодой, смелый. Посмотри - где он ночью заходит, а потом мы этот крысиный вход заделаем...

Мансур принялся наводить порядок в зале, не переставая разговаривать с котом:

- А дети правильно придумали, попробуем из другого мяса, даже из колбасы попробуем, и с грибами можно. Ведь главное – соус, а соус я… Да, я тебе уже говорил. Это ведь дети, у детей денег мало, а кушать хотят всегда, потому, что растут еще…

Почти всю ночь кот не смыкал глаз. Он определил, где крыса устроила лаз – в углу зала, за батареей. Рядом он устроил засаду. Уже под утро чуткий слух уловил едва слышное шуршанье, он напрягся и, когда крыса скользнула в сторону кухни, резким движением бросил свое тело вперед…

Мансур, напевая что-то мелодичное и протяжное, отпер дверь кафе. Груда сумок с продуктами пока осталась за порогом. Включив освещение, взглянул себе под ноги. Крыса! Придушенная котом, размерами едва ли не превосходящая охотника!

- Ай молодец, кот. Ты – воин! Настоящий воин! Я тебя буду звать Аскар – это значит воин по-нашему! А лаз этот мы заделаем.

Мансур наглаживал кота, выражая свое восхищение, тот благосклонно принимал ласку, щуря глаза, словно хотел сказать:

- Да ладно, чего уж там…

Мансур вновь принялся наводить тщательный порядок. К обеду – все было стерильно. Ребята, заполнившие мини-кафе, с удовольствием уплетали шаурму из курицы, с грибами, с колбасой и даже просто – с овощами.

Цены радовали, радовался и Мансур. После занятий и до самого закрытия поток посетителей не иссякал. Аскар, по просьбе Мансура, был выкупан девочками в общежитии, его привели в порядок и даже повязали на шею роскошный бант.

- Это теперь твоя спецодежда, - смеялся Мансур, - если так пойдет дальше – придется взять помощников, одному мне не справиться. Это ты, Аскар, принес мне удачу на хвосте!

Через месяц, расширив зал и потеснив кухню, Мансур крутился за барной стойкой, весело, с шутками обслуживая посетителей. На кухне ему помогали две молоденькие девочки, те самые, что покупали одну шаурму на двоих.

Высокий парень в очках занимался доставкой по близлежащим домам и студенческим общежитиям. Они помогали после занятий, уверив Мансура, что с учебой у них все в порядке и даже привели преподавателя, который подтвердил сказанное и с удовольствием угостился за столиком.

А на входе в кафе с затейливой надписью: «Шаурма от Аскара» всех посетителей встречал кот с роскошным бантом на шее. Завсегдатаев он узнавал и с мурчаньем подходил потереться о них теплым бочком.

- Ай молодцы, девочки! – изумлялся Мансур, глядя, как ловко его помощницы управляются с разделкой продуктов и выпечкой лаваша, - в ваши годы даже я так не умел.

- Конечно! – смеялись девчонки, - Ведь наша специальность – технолог пищевого производства! Через год уже дипломы получим! Надо будет работу искать…

- Не надо искать, доченьки! Найдем еще таких же технологов, как вы, возьмем кафе побольше и будем людей кормить не только шаурмой. Плов, лагман, шурпа, долма, чучвара… Люди довольны будут, значит, и нам радость. Правильно, Аскар?

- Пррравильно! – соглашался Аскар и шел встречать очередных посетителей…

Автор ТАГИР НУРМУХАМЕТОВ

Ria.city

Читайте также

Блоги |

Быстрая и вкусная сырная закуска из слоеного теста!

Блоги |

79-ю годовщину освобождения от немецко-фашистских захватчиков отмечают в Новосокольническом районе

Блоги |

Вкус хорошего настроения: заливной пирог с минтаем

Новости России

Гороскоп и главный совет на весну 2023 года для каждого знака зодиака

Косачев: не надо ожидать улучшения отношений Москвы и Праги после выборов президента Чехии

«Довольно крови!» Три удара ножом по «Ивану Грозному» изменили Третьяковку

Михаил Александров: Последний брифинг Марии Захаровой стал квинтэссенцией проазербайджанской пропаганды

Авто-новости

Дилерский центр завода «Москвич» откроется в Челябинске

Никита Ефремов вспомнил сидящего за смертельное ДТП отца на вручении «Золотого орла»

В Челябинской области на пути в Москву столкнулись шесть машин

Шипованные шины Viatti Bosco Nordico показали устойчивость к российской зиме

Moscow.media

News24.pro и Life24.pro — таблоиды популярных новостей за 24 часа, сформированных по темам с ежеминутным обновлением. Все самостоятельные публикации на наших ресурсах бесплатны для авторов Ньюс24.про и Ньюс-Лайф.ру.

Разместить свою новость локально в любом городе по любой тематике (и даже, на любом языке мира) можно ежесекундно с мгновенной публикацией самостоятельно — здесь.

Персональные новости

Музыкальные новости
Леонид Агутин

В Сеть попал райдер Агутина и Варум. Из-за скандала с Меладзе артисты запрещают их снимать

Авто в России и мире

Экология в России и мире

Спорт в России и мире

Новости тенниса
Алексей Смирнов

Прощание с Алексеем Смирновым пройдет 27 января