Блоги |
Пасхальное печенье Елизаветы II.
www.royal.uk опубликовало рецепт пасхального печенья кондитеров Елизаветы II.
Для печенья:
350г простой муки
5 г бикарбоната соды
10 г молотого имбиря
5 г корицы
125г несоленого сливочного масла
175 г светло-мягкого коричневого сахара
1 яйцо
60 г золотистого сиропа( похоже на кленовый сироп и карамель)
Глазурь:
2 яичных белка
600 г сахарной пудры
Пищевой краситель на ваш выбор!
Приготовление Печенья:
* Разогреть духовку до 170 C / / 340 F
* Смешайте вместе муку, бикарбонат соды и специи в миске
* Добавить нарезанное кубиками сливочное масло и перемешать до получения крошечной текстуры
* Добавить сахар
• После того, как все вышеперечисленное будет объединено, добавьте яйцо и золотой сироп
* Перемешать до образования теста
* Раскатать тесто до толщины 5мм
• Используйте бисквитные резаки или бумажный рисунок, чтобы вырезать нужную форму
* Поместите печенье на антипригарный коврик или пергаментную бумагу и выпекайте на средней полке в течение 12-15 минут
* Выпекать до тех пор, пока печенье не сохранит свою форму при прикосновении и не станет золотистого цвета
* Полностью остудить перед глазировкой
Метод глазирования:
*Взбейте яичный белок с 600 г сахарной пудры до получения гладкой консистенции и нанесите эту глазурь на поверхность печенья. Если вы хотите полностью покрыть их, добавьте дополнительно яичный белок, чтобы осветлить смесь.
Рецепт взят:https://www.royal.uk/royal-easter-biscuits-recipe
Для печенья:
350г простой муки
5 г бикарбоната соды
10 г молотого имбиря
5 г корицы
125г несоленого сливочного масла
175 г светло-мягкого коричневого сахара
1 яйцо
60 г золотистого сиропа( похоже на кленовый сироп и карамель)
Глазурь:
2 яичных белка
600 г сахарной пудры
Пищевой краситель на ваш выбор!
Приготовление Печенья:
* Разогреть духовку до 170 C / / 340 F
* Смешайте вместе муку, бикарбонат соды и специи в миске
* Добавить нарезанное кубиками сливочное масло и перемешать до получения крошечной текстуры
* Добавить сахар
• После того, как все вышеперечисленное будет объединено, добавьте яйцо и золотой сироп
* Перемешать до образования теста
* Раскатать тесто до толщины 5мм
• Используйте бисквитные резаки или бумажный рисунок, чтобы вырезать нужную форму
* Поместите печенье на антипригарный коврик или пергаментную бумагу и выпекайте на средней полке в течение 12-15 минут
* Выпекать до тех пор, пока печенье не сохранит свою форму при прикосновении и не станет золотистого цвета
* Полностью остудить перед глазировкой
Метод глазирования:
*Взбейте яичный белок с 600 г сахарной пудры до получения гладкой консистенции и нанесите эту глазурь на поверхность печенья. Если вы хотите полностью покрыть их, добавьте дополнительно яичный белок, чтобы осветлить смесь.
Рецепт взят:https://www.royal.uk/royal-easter-biscuits-recipe