Январь 2010 Февраль 2010 Март 2010 Апрель 2010 Май 2010
Июнь 2010
Июль 2010 Август 2010 Сентябрь 2010
Октябрь 2010
Ноябрь 2010 Декабрь 2010 Январь 2011 Февраль 2011 Март 2011 Апрель 2011 Май 2011 Июнь 2011 Июль 2011 Август 2011 Сентябрь 2011 Октябрь 2011 Ноябрь 2011 Декабрь 2011 Январь 2012 Февраль 2012 Март 2012 Апрель 2012 Май 2012 Июнь 2012 Июль 2012 Август 2012 Сентябрь 2012 Октябрь 2012 Ноябрь 2012 Декабрь 2012 Январь 2013 Февраль 2013 Март 2013 Апрель 2013 Май 2013 Июнь 2013 Июль 2013 Август 2013 Сентябрь 2013 Октябрь 2013 Ноябрь 2013 Декабрь 2013 Январь 2014 Февраль 2014 Март 2014 Апрель 2014 Май 2014 Июнь 2014 Июль 2014 Август 2014 Сентябрь 2014 Октябрь 2014 Ноябрь 2014 Декабрь 2014 Январь 2015 Февраль 2015 Март 2015 Апрель 2015 Май 2015 Июнь 2015 Июль 2015 Август 2015 Сентябрь 2015 Октябрь 2015 Ноябрь 2015 Декабрь 2015 Январь 2016 Февраль 2016 Март 2016 Апрель 2016 Май 2016 Июнь 2016 Июль 2016 Август 2016 Сентябрь 2016 Октябрь 2016 Ноябрь 2016 Декабрь 2016 Январь 2017 Февраль 2017 Март 2017 Апрель 2017
Май 2017
Июнь 2017 Июль 2017 Август 2017 Сентябрь 2017 Октябрь 2017 Ноябрь 2017 Декабрь 2017 Январь 2018 Февраль 2018 Март 2018 Апрель 2018 Май 2018 Июнь 2018 Июль 2018 Август 2018 Сентябрь 2018 Октябрь 2018 Ноябрь 2018 Декабрь 2018 Январь 2019 Февраль 2019 Март 2019 Апрель 2019 Май 2019 Июнь 2019 Июль 2019 Август 2019 Сентябрь 2019 Октябрь 2019 Ноябрь 2019 Декабрь 2019 Январь 2020 Февраль 2020 Март 2020 Апрель 2020 Май 2020 Июнь 2020 Июль 2020 Август 2020 Сентябрь 2020 Октябрь 2020 Ноябрь 2020 Декабрь 2020 Январь 2021 Февраль 2021 Март 2021 Апрель 2021 Май 2021 Июнь 2021 Июль 2021 Август 2021 Сентябрь 2021 Октябрь 2021 Ноябрь 2021 Декабрь 2021 Январь 2022 Февраль 2022 Март 2022 Апрель 2022 Май 2022 Июнь 2022 Июль 2022 Август 2022 Сентябрь 2022 Октябрь 2022 Ноябрь 2022 Декабрь 2022 Январь 2023 Февраль 2023 Март 2023 Апрель 2023 Май 2023 Июнь 2023 Июль 2023 Август 2023 Сентябрь 2023 Октябрь 2023 Ноябрь 2023 Декабрь 2023 Январь 2024 Февраль 2024 Март 2024
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29
30
31
Блоги |

О причинах колбасного "изобилия" при отсутствии скота на полях

 

Умные люди давно поняли, что если начать делать колбасу по ГОСТу, то она сразу станет дефицитом. А еще более умные добавляют, что если начать продавать такую колбасу по цене твердой госцене в 2-3 раза ниже рыночной, то вернутся и огромные очереди или даже талоны на колбасу. То есть мы сразу вернемся в СССР.

Всё это в совокупности говорит о том, что секреты нынешнего колбасного "изобилия" кроются отнюдь не в реальном изобилии колбасы, а в изобилии псевдоколбасных изделий, которые из-за отмены обязательности ГОСТов разрешено делать с пониженным содержанием мяса с использованием суррогатов.

Обо всем этом я догадывался и раньше, пока на днях не убедился лично в магазине, обратив внимание на надпись на ценнике под колбасой, которая гласит, что передо мной продукт категории "Б".  Причем буквально вся колбаса на полках была этой категории. Я спросил продавца, что это значит и она мне ответила, что в данной колбасе мяса порядка 60%. Услышав такое, я резко передумал покупать колбасу.

Вернувшись домой, я погуглил и выяснил, что действительно продавцов обязали указывать на ценниках такие категории, которых всего пять:

От категории "А" с содержанием мяса от 80% до категории "Д" с содержанием мяса до 20%.

Напомню, что в "проклятом Совке" в колбасах высшего и первого сорта согласно ГОСТам мяса должно было быть порядка 95%. А сейчас я должен быть счастлив, если в колбасе категории "А" и "Б" будет 60-80% мяса.

Свои размышления на эту тему я решил подкрепить данными статистики производства мяса и колбасы. Начнем с мяса, причем такого мяса, которое используется при производстве колбасы, т.е. 
говядины и свинины:

Из графика видно, что сумма производства 2-х видов мяса до сих пор не достигла уровня 1990 года, что наводит на мысли, что производство правильной колбасы должно быть меньше. Но если взглянуть на статистику производства колбасы, то это не так:

С начала нулевых, с момента отмены обязательности ГОСТов, производство колбасы в стране стало стремительно расти. Совпадение? Не думаю.))) Мои сомнения подтверждает элементарная математика в выяснения доли производства колбасы от производства свинины и говядины:

После отмены ГОСТов в начале нулевых доля производства колбас от мяса стремительно растет, а это значит, стремительно растет производства суррогатной колбасы. Сейчас она идет вниз, но до сих очень высока относительно советского периода, когда колбасу делали из мяса, а не из отходов убоя скота и сои, как сейчас.

Думаю, что для умных представленных фактов достаточно. Остальные могут продолжать верить в колбасное и прочее "изобилие" при капитализме и полуразрушенном сельхозе.

Ria.city

Читайте также

Блоги |

Цены на продукты в Томске и в других городах Сибири сравнили специалисты

Блоги |

Разработан интеграционный шлюз с системой учёта и идентификации животных Хорриот

Интернет |

Когда же легендарный WordPad полностью удалят из Windows 11

Новости России

Гражданина Узбекистана арестовали на Алтае за поддержку теракта в «Крокусе»

Газпром Нефть, Сбербанк или Яндекс? – чье мероприятие стало событием года?

Всероссийский конкурс артистов балета и хореографов пройдет в Йошкар-Оле

Мечевой бой состоялся в павильоне «Спорт для каждого»

Moscow.media

News24.pro и Life24.pro — таблоиды популярных новостей за 24 часа, сформированных по темам с ежеминутным обновлением. Все самостоятельные публикации на наших ресурсах бесплатны для авторов Ньюс24.про и Ньюс-Лайф.ру.

Разместить свою новость локально в любом городе по любой тематике (и даже, на любом языке мира) можно ежесекундно с мгновенной публикацией самостоятельно — здесь.

Персональные новости

Музыкальные новости
Сергей Лазарев

Похудевший Лазарев не может больше выступать — что известно о состоянии певца

Авто в России и мире

Нигерия закупит у США 7 млн барр. нефти

Начата реализация проекта по поиску новых материалов, способствующих заживлению ран и снижению воспалительных процессов

Контроль эмоций, выдержка и спокойствие: как работают операторы службы 112

ТГУ получит 300 млн руб на создание платформы для поиска взрывчатки

Экология в России и мире

Спорт в России и мире

Новости тенниса
Дарья Касаткина

Теннисистка Касаткина отреагировала на высказывания Винер о россиянах



The 10 Intense New Action Movies on Netflix That Left Me on the Edge of My Seat!

Top 10 Emmanuelle Seigner Movies

Top 5 Websites to Watch FREE Movies - TV Shows (No Sign up!)

I was diagnosed with cancer aged 39… you are never too rich, too famous or too young, says Dr Philippa Kaye