Добавить новость
Август 2011
Сентябрь 2011
Октябрь 2011
Ноябрь 2011
Декабрь 2011
Январь 2012Февраль 2012Март 2012Апрель 2012Май 2012Июнь 2012
Июль 2012
Август 2012
Сентябрь 2012
Октябрь 2012
Ноябрь 2012Декабрь 2012Январь 2013Февраль 2013Март 2013Апрель 2013Май 2013Июнь 2013Июль 2013Август 2013Сентябрь 2013Октябрь 2013Ноябрь 2013Декабрь 2013
Январь 2014
Февраль 2014
Март 2014
Апрель 2014
Май 2014
Июнь 2014Июль 2014Август 2014Сентябрь 2014Октябрь 2014Ноябрь 2014
Декабрь 2014
Январь 2015
Февраль 2015
Март 2015Апрель 2015Май 2015Июнь 2015Июль 2015
Август 2015
Сентябрь 2015
Октябрь 2015
Ноябрь 2015
Декабрь 2015
Январь 2016
Февраль 2016
Март 2016
Апрель 2016
Май 2016Июнь 2016Июль 2016Август 2016Сентябрь 2016
Октябрь 2016
Ноябрь 2016
Декабрь 2016Январь 2017
Февраль 2017
Март 2017Апрель 2017
Май 2017
Июнь 2017Июль 2017
Август 2017
Сентябрь 2017
Октябрь 2017
Ноябрь 2017
Декабрь 2017
Январь 2018
Февраль 2018
Март 2018
Апрель 2018
Май 2018
Июнь 2018
Июль 2018
Август 2018
Сентябрь 2018
Октябрь 2018
Ноябрь 2018Декабрь 2018
Январь 2019
Февраль 2019Март 2019
Апрель 2019
Май 2019Июнь 2019Июль 2019Август 2019Сентябрь 2019Октябрь 2019Ноябрь 2019Декабрь 2019Январь 2020Февраль 2020Март 2020Апрель 2020Май 2020Июнь 2020Июль 2020Август 2020Сентябрь 2020Октябрь 2020Ноябрь 2020Декабрь 2020Январь 2021Февраль 2021Март 2021Апрель 2021Май 2021Июнь 2021Июль 2021Август 2021Сентябрь 2021Октябрь 2021Ноябрь 2021Декабрь 2021Январь 2022Февраль 2022Март 2022Апрель 2022Май 2022
12345678910111213141516171819
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Блоги |

Вкуснее пареной репы. Чем питаются российские школьники?

Вкуснее пареной репы. Чем питаются российские школьники?

 

Невероятное разнообразие продуктов на полках холодильника сегодня – это выбор не только взрослого человека, но и испытание на соблазн для ребенка. Предпочитая газировку и чипсы, дети привыкают к вредному питанию, не до конца понимая всю важность здоровой пищи. К счастью, у них есть родители и учебные заведения, где не только расскажут о полезной пище, но и вкусно накормят.

Почти каждый взрослый человек скажет, что вредная еда – это плохо, но очень вкусно. Поэтому далеко не все могут отказать себе в таком удовольствии, чего уж говорить о детях.

Привыкая к нездоровой пище, ребенок приходит в школу, где его ожидает правильное и сбалансированное питание, на которое сегодня российские школы делают огромный акцент. Школьные столовые уже давно стали местом, свободным от вредных продуктов. Меню со здоровым питанием там регулярно совершенствуется, чтобы не наскучить очень требовательным детям и подросткам. Своими блюдами повара пытаются доказать, что и правильное питания может быть вкусным.

Желание оздоровить рацион ребенка захватило почти всю Россию. Волну правильного питания подхватили многие регионы после того, как в школах Москвы и Подмосковья эта система показала себя во всей красе.

Например, сейчас в школы Подмосковья вернули всеми любимые пельмени.
Триумфальному возвращению до этого момента мешало отсутствие возможности их лепки непосредственно на кухнях столовой.

«Их необходимо готовить в достаточном объеме за короткое время, а накопление продукта несет риск пищевых отравлений», — отмечали в Роспотребнадзоре.

Но мясное блюдо нашло свой путь к желудку школьника: пельмени нельзя лепить в столовой, но их можно привозить готовыми. Комбинаты питания взяли на себя лепку, а их продукция нареканий не вызывает, и речь не только о пельменях. Готовят это излюбленное многими блюдо в соответствии с техрегламентом Таможенного союза, не используя в рецептуре ингредиентов, которые запрещены для детского питания. Речь о том же перце. Сами дети отмечают, что в этих пельменях много мяса и мало теста.

Но не только пельменями радуют школьников. В каждом регионе свои коронные блюда. Например, в башкирских школах с удовольствием едят национальные блюда, например, суп «куллама по-деревенски». «Северный шницель» появился в Мурманской области. Котлета из оленины пришлась детям по вкусу. Якутия включила в рацион блюда из местных продуктов, где тоже встречается оленина, а также жеребятина, рыбные блюда из чира и муксуна, а в витаминизированных напитках используют местные ягоды. Из них же готовят варенье и повидло, которые подают на детский стол.

Северная Осетия радует своих школьников блюдами из рыбы, например, минтаем, который запекается в пароконвектоматах. Москва же радует популярным салатом «Цезарь», фахитос, венскими вафлями и печеными яблоками, а кое-где и вовсе в школах перешли на апробацию шведского стола.

Стоит отметить, что далеко не всегда из регионов доносятся хорошие вести о переменах в школьном питании. Так, уже в 2022 году школа №12 Новочебоксарска «прославилась» на всю страну радуют перемены в школьном питании благодаря мизерным порциям салат из нескольких кусочков помидора и огурца. Его из экономии выдавали по 31 грамму на человека.

Ассортимент современных школьных столовых, ресторанов и кафе несравним с тем, чем питались учащиеся во времена СССР. Сейчас нет такого дефицита, и найти любой продукт – не проблема. Однако куда острее стоит вопрос качества пищевого сырья.

«Качество самих продуктов в СССР проверяло государство, не надо было уже проверять. С завода вышло – и с ним уже ничего не будет, оно хорошее вышло. А здесь сейчас получается, что, например, масло поступило в школу, написано "масло", по документам – масло, а в упаковке фальсификат. Как может школа это проверить?» – задает риторический вопрос Владимир Чернигов, президент АНО «Институт отраслевого питания»

Действительно, в школьных столовых не могут проверить качество продукты и верят на слово поставщикам и предоставленной им документации. В Москве контроль качества пищевого сырья более жесткий. Комбинаты питания, с которыми сотрудничают школы, располагают собственными лабораториями. Возможности лабораторий позволяют вывести на чистую воду поставщиков фальсифицированной продукции, а также продовольствия, не отвечающего санитарным нормам. Особенно тщательно комбинаты питания проверяют молочную продукцию и соки, число подделок которых просто поражает. И такая работа ведется регулярно. При этом уличенных в нечистоплотности поставщиков больше не рассматривают в качестве благонадежных партнеров.

Салат из кальмаров, говядина с гречкой, суп со шпинатом, фрукты, биойогурты, продукты для детей-аллергиков и больных диабетом, фреш-линия в буфетах здорового питания «Здравушка» – не будущее, а настоящее школьного питания, но пока только в российской столице. Однако рано или поздно и другие субъекты примут на вооружение опыт Москвы. И тогда каждый поход в школьную столовую станет настоящим праздником для детей, где даже самый привередливый ученик сможет найти себе блюдо по душе.






Russian.city

Читайте также

Интернет |

Представлены новые фитнес-браслеты Huawei Band 7 и Watch Fit 2

Блоги |

На Сахалине дети пожертвовали выпускным ради помощи однокласснице с ДЦП. Деньги пойдут на очередной курс реабилитации

Авто |

Lexus анонсировал новый RX первым изображением


Персональные новости

News24.pro и Life24.pro — таблоиды популярных новостей за 24 часа, сформированных по темам с ежеминутным обновлением. Все самостоятельные публикации на наших ресурсах бесплатны для авторов Ньюс24.про и Ньюс-Лайф.ру.




Разместить свою новость локально в любом городе по любой тематике (и даже, на любом языке мира) можно ежесекундно с мгновенной публикацией самостоятельно — здесь.

Новости России

Russian.city

Музыкальные новости
Александр Маршал

Журналист Кушанашвили резко высказался в адрес певца Александра Маршала



Персональные новости

Новости тенниса
WTA

BBC: WTA не будет лишать травяные турниры в Истбурне, Ноттингеме и Бирмингеме рейтинговых очков