Блоги |
Впервые попробовала сделать "Куриные блинчики". Получилось умопомрачительно, а уж чесночный соус к ним - это просто песня
Совсем скоро наступит полноценная весна, а это значит, что прятать наеденные за зиму, да что там, наеденные за несколько лет бока, под объемной зимней одеждой больше не получится, как не старайся.
В честь данного события я в очередной, 3065й раз села на диету. Так как мой муж тоже из семейства наедателей боков, то я сообщила ему, что теперь и он будет питаться исключительно правильно и полезно.
Итак, готовим "Куриные блинчики с чесночным соусом", что же нам понадобится?
Ингредиенты:
Куриного филе - 400 г
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 100 мл
Сметана 15% - 40 г
Цельнозерновая мука - 40 г (можно взять и обычную)
Соль - по вкусу
Для соуса:
Йогурт - 100 г
Оливковое масло - 1 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика
Укроп - 30 г
Приготовление блюда:
Куриное филе нарезаем небольшими кусочками и отправляем в чашу кухонного комбайна, либо используем погружной блендер. Сюда же отправляем яйцо, молоко, сметану и немного соли. Измельчаем до однородности.
Теперь к куриному фаршу добавляем цельнозерновую (или обычную) муку и перемешиваем. По желанию, можно добавить любые специи по вкусу.
Обжариваем блинчики на сковороде с небольшим количеством масла с обеих сторон до готовности. Старайтесь делать их потоньше, фарш позволяет, я сделала немного толстоватыми, как дань уважения себе и мужу, видимо. Из такого количества ингредиентов получается 6 блинчиков диаметром 10 сантиметров.
Для приготовления соуса в чашу блендера отправляем йогурт, оливковое масло, чеснок и укроп. Перебиваем до однородности.
Вот и всё. Подаем теплые блинчики с соусом, а можно и просто со сметаной или с любым соусом, который любите.
Подписывайтесь на наш Телеграм - канал Вкусных ФотоРецептов: