Хотите поужинать дома, как в ресторане? Тогда возьмите себе на заметку простой рецепт изысканного мясного блюда. Если вы хотите разнообразить свое меню, попробуйте добавить в мясное блюдо немного чернослива. Этот ароматный сухофрукт подарит мясу неожиданный, оригинальный вкус. Простой гуляш или жаркое с добавлением чернослива немедленно превращаются в ресторанный деликатес!
свиная корейка 500 г
чернослив без косточек 50 г
лук репчатый 1 головка
куриный бульон 400 мл
томатная паста 2 ст. л.
сахар 1 ½ ч. л.
соль по вкусу
перец свежемолотый смесь по вкусу
Корейку нарезать брусочками.
Подготовить чернослив. Если сухой, то размочить. Нарезать.
На сухой сковороде обжарить корейку до румяного цвета. Добавить соль, перец репчатый лук. Жарить, помешивая, до золотистого цвета лука.
Влить бульон. Тушить под крышкой 20 минут на тихом огне.
Затем добавить томатную пасту и сахарный песок. Томить под крышкой 10 минут.