Добавить новость
Август 2011
Сентябрь 2011
Октябрь 2011
Ноябрь 2011
Декабрь 2011
Январь 2012Февраль 2012Март 2012Апрель 2012Май 2012Июнь 2012
Июль 2012
Август 2012
Сентябрь 2012
Октябрь 2012
Ноябрь 2012Декабрь 2012Январь 2013Февраль 2013Март 2013Апрель 2013Май 2013Июнь 2013Июль 2013Август 2013Сентябрь 2013Октябрь 2013Ноябрь 2013Декабрь 2013
Январь 2014
Февраль 2014
Март 2014
Апрель 2014
Май 2014
Июнь 2014Июль 2014Август 2014Сентябрь 2014Октябрь 2014Ноябрь 2014
Декабрь 2014
Январь 2015
Февраль 2015
Март 2015Апрель 2015Май 2015Июнь 2015Июль 2015
Август 2015
Сентябрь 2015
Октябрь 2015
Ноябрь 2015
Декабрь 2015
Январь 2016
Февраль 2016
Март 2016
Апрель 2016
Май 2016Июнь 2016Июль 2016Август 2016Сентябрь 2016
Октябрь 2016
Ноябрь 2016
Декабрь 2016Январь 2017
Февраль 2017
Март 2017Апрель 2017
Май 2017
Июнь 2017Июль 2017
Август 2017
Сентябрь 2017
Октябрь 2017
Ноябрь 2017
Декабрь 2017
Январь 2018
Февраль 2018
Март 2018
Апрель 2018
Май 2018
Июнь 2018
Июль 2018
Август 2018
Сентябрь 2018
Октябрь 2018
Ноябрь 2018Декабрь 2018
Январь 2019
Февраль 2019Март 2019
Апрель 2019
Май 2019Июнь 2019Июль 2019Август 2019Сентябрь 2019Октябрь 2019Ноябрь 2019Декабрь 2019Январь 2020Февраль 2020Март 2020Апрель 2020Май 2020Июнь 2020Июль 2020Август 2020Сентябрь 2020Октябрь 2020Ноябрь 2020Декабрь 2020Январь 2021Февраль 2021Март 2021Апрель 2021Май 2021Июнь 2021Июль 2021Август 2021Сентябрь 2021Октябрь 2021Ноябрь 2021Декабрь 2021Январь 2022Февраль 2022Март 2022Апрель 2022Май 2022
123456789101112131415161718192021
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Блоги |

Инжинирия. Единственный интерактивный бар Specialty кофе и Bean-to-bar шоколада от Сибири и до Дальнего Востока

Инжинирия. Единственный интерактивный бар Specialty кофе и Bean-to-bar шоколада от Сибири и до Дальнего Востока

От «зерна до чашки» кофе и от «какао-боба до плитки» шоколада – Иркутская производственная компания «Инжинирия» контролирует каждый этап создания свежеобжаренного кофе и bean-to-bar шоколада уже почти 10 лет.

С 2012 года «Инжинирия» от магазина кофе прошла путь к производственным современным высокотехнологичным площадкам по обжарке кофе и профессиональной линии для производства Bean-to-bar шоколада от компании Selmi (Италия). И успешно работает по трём ключевым направлениям: Производство, Horeca (оптовое направление) и B2C (розничное направление).  

Продукцию компании, specialty кофе и bean-to-bar шоколад, может попробовать каждый желающий в локациях розничного направления «Инжинирии» и в заведениях партнеров: кофейнях и ресторанах города и региона.

В баре интерактивного шоу-рума «Инжинирии» Гость сам выбирает specialty кофе и способ его приготовления. На витрине магазина представлено 25 сортов из разных стран кофейного пояса мира, 7 из которых доступны в баре для приготовления десятью способами заваривания: от эспрессо-машины до кемекса. Участие в процессе приготовления кофе альтернативным способом доступно всем желающим Гостям в компании экспертного бариста, а после можно выбрать кофе для приготовления дома или на работе и наслаждаться любимым напитком в любое время.

Бар и магазин «Инжинирии» соответствует мировому уровню speсialty кофейни. Топовое оборудование, качество и разнообразие зерна покорят самого искушенного поклонника speсialty кофе.

Если с кофейной культурой все относительно ясно, и любители кофе давно оперируют понятиями «воронка на Кении» и «аэропресс на Эфиопии», то с понятием «какао из bean-to-bar шоколада» почти никто не знаком, а с понятием «какао из bean-to-bar шоколада Колумбия 70%» тем более. Даже в мире этот термин и культура потребления bean-to-bar шоколада – новое явление.

Компания «Инжинирия» создала в Иркутске уникальный КАКАО-БАР, в ассортименте которого не просто два вида какао, а 16 видов какао и вариаций горячего шоколада из 8 ориджинов: Колумбия, Эквадор, Доминикана, Мексика, Индонезия, Перу, Индия, Венесуэла. И любитель, и ценитель найдет новые вкусовые эмоции.

В 2020 году под брендом «Инжинирия» в Иркутске впервые произведен bean-to-bar шоколад. С тех пор – это одно из любимых направлений Гостей, которое насчитывает более 150 позиций изделий из bean-to-bar шоколада. Весь ассортимент разбит на 13 коллекций, каждая из них объединена смысловой связью.

В ассортименте компании плитки шоколада от белого до темного 100% с классическим вкусом, корпусные конфеты-батончики с начинкой, шоколадные шары с маршмеллоу, пралине, шоколадно-ореховая паста, карамель, шоколад для приготовления какао и горячего шоколада, шоколад с разными вкусами, драже и, конечно, наши уникальные ориджины – это темный шоколад 70% и 100% из какао-бобов разных стран.

Открытая лаборатория по производству bean-to-bar шоколада, расположенная в интерактивном шоу-руме, позволяет Гостю стать свидетелем части технологического процесса изготовления шоколада и всех наших коллекций.

«Идея создания собственного производства bean-to-bar шоколада родилась во время путешествия во Вьетнаме в 2018 году. Какао дерево, цветы какао и какао фрукты покорили изяществом, яркостью и вкусом» – рассказала сооснователь «Инжинирии» Евгения Каратаева.

Уже в 2019 году Артем и Евгения успешно прошли обучение Международного Института тестирования шоколада и какао и стали сертифицированными специалистами первого в России курса дегустаторов шоколада и какао. В 2020 году основатели отправились в Эквадор на производственную площадку компании «KAACAO S.A.», чтобы на практике познакомиться с процессами выращивания, сбора и ферментации какао и повысить свой профессиональный уровень знаний с целью применения на своем производстве в Иркутске.

Единственные в регионе производители bean-to-bar шоколада, топовые обжарщики кофе области не останавливаются на достигнутом, добавляя новые технологии во благо вкуса, что делает «Инжинирию» уникальной, профессиональной и любимой.

 






Russian.city

Читайте также

Интернет |

«Сиссофт» предложит бизнесу решения EveryTag для защиты от утечек

Авто |

Второй Rolls-Royce Boat Tail дебютирует в Италии с краской, вдохновленной жемчугом

Интернет |

"Вояджер-1" стал посылать необычные данные на Землю


Персональные новости

News24.pro и Life24.pro — таблоиды популярных новостей за 24 часа, сформированных по темам с ежеминутным обновлением. Все самостоятельные публикации на наших ресурсах бесплатны для авторов Ньюс24.про и Ньюс-Лайф.ру.




Разместить свою новость локально в любом городе по любой тематике (и даже, на любом языке мира) можно ежесекундно с мгновенной публикацией самостоятельно — здесь.

Новости России

Russian.city

Музыкальные новости
Баста

Названа дата выхода документального фильма о творческом пути Басты



Персональные новости

Новости тенниса
Уимблдон

Губерниев назвал ATP "организацией с крепкими яйцами" за решение лишить Уимблдон рейтинговых очков