Добавить новость
Январь 2010Февраль 2010Март 2010Апрель 2010Май 2010
Июнь 2010
Июль 2010Август 2010Сентябрь 2010
Октябрь 2010
Ноябрь 2010Декабрь 2010Январь 2011Февраль 2011Март 2011Апрель 2011Май 2011Июнь 2011Июль 2011Август 2011Сентябрь 2011Октябрь 2011Ноябрь 2011Декабрь 2011Январь 2012Февраль 2012Март 2012Апрель 2012Май 2012Июнь 2012Июль 2012Август 2012Сентябрь 2012Октябрь 2012Ноябрь 2012Декабрь 2012Январь 2013Февраль 2013Март 2013Апрель 2013Май 2013Июнь 2013Июль 2013Август 2013Сентябрь 2013Октябрь 2013Ноябрь 2013Декабрь 2013Январь 2014Февраль 2014Март 2014Апрель 2014Май 2014Июнь 2014Июль 2014Август 2014Сентябрь 2014Октябрь 2014Ноябрь 2014Декабрь 2014Январь 2015Февраль 2015Март 2015Апрель 2015Май 2015Июнь 2015Июль 2015Август 2015Сентябрь 2015Октябрь 2015Ноябрь 2015Декабрь 2015Январь 2016Февраль 2016Март 2016Апрель 2016Май 2016Июнь 2016Июль 2016Август 2016Сентябрь 2016Октябрь 2016Ноябрь 2016Декабрь 2016Январь 2017Февраль 2017Март 2017Апрель 2017
Май 2017
Июнь 2017Июль 2017Август 2017Сентябрь 2017Октябрь 2017Ноябрь 2017Декабрь 2017Январь 2018Февраль 2018Март 2018Апрель 2018Май 2018Июнь 2018Июль 2018Август 2018Сентябрь 2018Октябрь 2018Ноябрь 2018Декабрь 2018Январь 2019Февраль 2019Март 2019Апрель 2019Май 2019Июнь 2019Июль 2019Август 2019Сентябрь 2019Октябрь 2019Ноябрь 2019Декабрь 2019Январь 2020Февраль 2020Март 2020Апрель 2020Май 2020Июнь 2020Июль 2020Август 2020Сентябрь 2020Октябрь 2020Ноябрь 2020Декабрь 2020Январь 2021Февраль 2021Март 2021Апрель 2021Май 2021Июнь 2021Июль 2021Август 2021Сентябрь 2021Октябрь 2021Ноябрь 2021Декабрь 2021Январь 2022Февраль 2022Март 2022Апрель 2022Май 2022Июнь 2022Июль 2022Август 2022Сентябрь 2022Октябрь 2022
1234567
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Блоги |

Как правильно заморозить кабачки на зиму и что из них потом приготовить - 5 вкусных рецептов из замороженных кабачков!

Screen Shot 08-10-22 at 11.37 PM (700x521, 524Kb)

О пользе овощей можно говорить бесконечно. Это касается и кабачков в том числе. Если кабачки правильно заморозить,в них сохраняются почти все витамины и полезные вещества. В замороженных кабачках содержатся витамины группы А, В,С и РР, а также кальций, магний,калий, натрий и фосфор. Сегодня расскажу вам как замораживаю кабачки я , и что с ними сделаю зимой.
И если вы любите кабачки - эта статья будет вам полезна.
 
Для заморозки лучше использовать молоденькие кабачки. Но если будете морозить кабачки средних и крупных размеров, с них лучше шкурку снять.
 
 
1. Лодочки из кабачков.


Screen Shot 08-10-22 at 11.38 PM (496x358, 386Kb)

Screen Shot 08-10-22 at 11.38 PM 001 (653x358, 347Kb)

Для заморозки лодочек потребуются молодые кабачки не больше 20 см.
 
Кабачки тщательно моём, обрезаем хвостики, шкурку не удаляем.
 
Разрезаем на две части и аккуратно удаляем мякоть с семенами, удобным для вас способом ( ложкой или ножом).
 
Каждую половинку заворачиваем в пищевую плёнку и складываем в пакет, так они не клеятся. И убираем в морозилку.
 
 
Такие кабачки можно фаршировать любой начинкой.
 
Внимание: фаршируем лодочки не размораживая, и сразу отправляем в духовку.


Screen Shot 08-10-22 at 11.37 PM 001 (700x521, 702Kb)

2. Замораживаем кубиками.
 
Для такой заморозки подойдут и крупные кабачки.


Screen Shot 08-10-22 at 11.38 PM 002 (700x512, 516Kb)

Кабачки моем и снимаем шкуру.
 
Нарезаем кубиками по 1,5 см.
 
Перекладываем на бумажное полотенце, чтобы лишняя жидкость ушла.
 
Раскладываем по пакетам порционно и убираем в морозилку.
 
Из таких кабачков зимой можно приготовить овощное рагу, добавить в жаркое или суп.
 
3. Замораживаем кабачки кольцами.
 
Кабачки тщательно моём под проточной водой, при необходимости очищаем от шкурки и нарезаем кольцами шириной 1 см.
 
Разделочную досточку оборачиваем пищевой плёнкой и раскладываем на неё кабачки так, чтобы они не касались друг друга. Накрываем пищевой плёнкой и выкладываем следующий слой.
 
Убираем в морозилку до полной заморозки.
 
Перекладываем в пакеты порционно и храним до нужного вам момента.
 
Из таких кабачков зимой вкусно приготовить любимую всеми закуску - жареные кабачки с чесноком.
 
Перед этим кольца кабачков размораживаем и промакиваем бумажным полотенцем, что удалить лишнюю жидкость.


Screen Shot 08-10-22 at 11.38 PM 003 (700x447, 483Kb)

Screen Shot 08-10-22 at 11.38 PM 004 (592x450, 620Kb)

4. Замораживаем тёртые кабачки.
 
Для такой заготовки кабачки обязательно нужно очистить от шкурки и удалить мякоть с семенами.
 
Натираем на крупной тёрке и перекладываем в дуршлаг. Ждём когда стечёт лишняя жидкость и раскладываем по пакетам. 
 
Отправляем в морозилку ждать своего " звёздного часа ".
 
В зимний период из таких кабачков можно приготовить оладьи, добавить в мясной фарш и другие блюда где нужны тёртые кабачки. Например торт из кабачка.


Screen Shot 08-10-22 at 11.39 PM (700x461, 488Kb)

Screen Shot 08-10-22 at 11.39 PM 001 (557x358, 493Kb)

Screen Shot 08-10-22 at 11.39 PM 002 (637x489, 883Kb)

5. Замораживаем пюре из кабачков.
 
Таким способом я пользовалась когда ребёнок был маленьким.
 
Кабачки моем, чистим и натираем на крупной тёрке. Откидываем в дуршлаг и даём стечь лишней жидкости.
 
В чаше блендера перебиваем кабачки до однородной массы и раскладываем по контейнерам.
 
Также пюре подойдёт для диетического питания, супов - пюре и соусов.


Screen Shot 08-10-22 at 11.39 PM 003 (700x437, 360Kb)

Screen Shot 08-10-22 at 11.39 PM 004 (700x437, 303Kb)

Screen Shot 08-10-22 at 11.40 PM (700x439, 309Kb)

Вот такими способами я заготавливаю кабачки на зиму. 
 
Просто и быстро.
 
Зимой из замороженных овощей можно приготовить всё что угодно!!!
 
А какими способами пользуетесь вы???
 
Пишите в комментариях, будет очень интересно.





Russian.city

Читайте также

Блоги |

Выставка картин с псковскими пейзажами открылась в Санкт-Петербурге

Блоги |

Областная спартакиада по настольному теннису завершилась в Пскове

Блоги |

Птицы улетают на зимовку из Изборско-Мальской долины


Персональные новости

News24.pro и Life24.pro — таблоиды популярных новостей за 24 часа, сформированных по темам с ежеминутным обновлением. Все самостоятельные публикации на наших ресурсах бесплатны для авторов Ньюс24.про и Ньюс-Лайф.ру.




Разместить свою новость локально в любом городе по любой тематике (и даже, на любом языке мира) можно ежесекундно с мгновенной публикацией самостоятельно — здесь.

Новости России

Russian.city

Музыкальные новости
Наталья Поташева

Уральская ТПП запустила "Горячую линию" по вопросам работы предприятий в условиях частичной мобилизации



Персональные новости

Новости тенниса
ATP

Токио (ATP). Чорич обыграл Коккинакиса, Де Минаур выбыл и другие результаты вторника