Добавить новость
Январь 2010Февраль 2010Март 2010Апрель 2010Май 2010
Июнь 2010
Июль 2010Август 2010Сентябрь 2010
Октябрь 2010
Ноябрь 2010Декабрь 2010Январь 2011Февраль 2011Март 2011Апрель 2011Май 2011Июнь 2011Июль 2011Август 2011Сентябрь 2011Октябрь 2011Ноябрь 2011Декабрь 2011Январь 2012Февраль 2012Март 2012Апрель 2012Май 2012Июнь 2012Июль 2012Август 2012Сентябрь 2012Октябрь 2012Ноябрь 2012Декабрь 2012Январь 2013Февраль 2013Март 2013Апрель 2013Май 2013Июнь 2013Июль 2013Август 2013Сентябрь 2013Октябрь 2013Ноябрь 2013Декабрь 2013Январь 2014Февраль 2014Март 2014Апрель 2014Май 2014Июнь 2014Июль 2014Август 2014Сентябрь 2014Октябрь 2014Ноябрь 2014Декабрь 2014Январь 2015Февраль 2015Март 2015Апрель 2015Май 2015Июнь 2015Июль 2015Август 2015Сентябрь 2015Октябрь 2015Ноябрь 2015Декабрь 2015Январь 2016Февраль 2016Март 2016Апрель 2016Май 2016Июнь 2016Июль 2016Август 2016Сентябрь 2016Октябрь 2016Ноябрь 2016Декабрь 2016Январь 2017Февраль 2017Март 2017Апрель 2017
Май 2017
Июнь 2017Июль 2017Август 2017Сентябрь 2017Октябрь 2017Ноябрь 2017Декабрь 2017Январь 2018Февраль 2018Март 2018Апрель 2018Май 2018Июнь 2018Июль 2018Август 2018Сентябрь 2018Октябрь 2018Ноябрь 2018Декабрь 2018Январь 2019Февраль 2019Март 2019Апрель 2019Май 2019Июнь 2019Июль 2019Август 2019Сентябрь 2019Октябрь 2019Ноябрь 2019Декабрь 2019Январь 2020Февраль 2020Март 2020Апрель 2020Май 2020Июнь 2020Июль 2020Август 2020Сентябрь 2020Октябрь 2020Ноябрь 2020Декабрь 2020Январь 2021Февраль 2021Март 2021Апрель 2021Май 2021Июнь 2021Июль 2021Август 2021Сентябрь 2021Октябрь 2021Ноябрь 2021Декабрь 2021Январь 2022Февраль 2022Март 2022Апрель 2022Май 2022Июнь 2022Июль 2022Август 2022Сентябрь 2022Октябрь 2022Ноябрь 2022Декабрь 2022
1234567
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Блоги |

Творог без молочного жира: в Ростовской области в больнице обнаружили некачественную продукцию

Творог без молочного жира: в Ростовской области в больнице обнаружили некачественную продукцию

Очередной скандал, связанный с питанием в региональных больницах, разгорается в Ростовской области. Продуктивный опыт столичных медучреждений в провинции никак не хотят брать на вооружение.

Некачественный творог обнаружили специалисты Россельхознадзора в ростовской больнице. Проблемы выявили в рамках мониторинга качества и безопасности пищевой продукции. В девятипроцентном твороге «Домашний» анализы показали отклонение по жирно-кислотному составу. А значит молочные жиры в нём решили незаметно заместить растительными. Дешево и сердито!

- Некоторые недобросовестные производители практикуют замену ценного молочного жира на более дешевые ингредиенты, - рассказали в ростовском референтном центре Россельхознадзора. - В результате фальсификации снижаются потребительские качества молочных продуктов. Лабораторный анализ жирно-кислотного состава молочной продукции методом газовой хроматографии позволяет установить факт фальсификации, либо же подтвердить регламентированное нормами качество.

Проблемы с питанием в ростовских здравницах выявляются уже не первый раз. В начале лета местная жительница жаловалась в СМИ на блюда, которыми кормили пациентов в инфекционной больнице:

— Кормят нас три раза в день и отвратительно! Еду привозят в пластиковых контейнерах. Открываешь один лоток, в нем может что-то есть, в другом — практически ничего. Утром дают немного каши с молоком (порция очень маленькая, я не знаю, на кого это вообще рассчитано), один кусочек хлеба и на нем слегка намазано масло. Были случаи, когда кому-то не доставались положенные кусочки сыра, выделили всего 20 штук.

В Москве подобных претензий в последние годы не встретишь. Большинство больниц передали функцию по организации питания комбинатам, которые очень щепетильно относятся к поставщикам продуктов, и малейшее несоблюдение санитарно-эпидемиологических норм влечёт автоматическое расторжение контрактов. Дисциплинированность подрядчиков на высочайшем уровне, ни о каком фальсифицированном твороге и речи быть не может. А профессиональные повара делают блюда, поступающие пациентами, и вкусными, и полезными – всё в соответствии с показаниями врачей. На доставку еды в больницы повлияла и эпидемия коронавируса, во время которой производственно-логистические комплексы стали готовить индивидуальные лечебные рационы расфасованными в герметичную упаковку в газомодифицированной среде. В них обязательно входят салаты из свежих овощей, кисломолочная продукция, соки, фрукты. А завтраки, обеды и ужины постоянно меняются, чтобы пациенты получали разнообразную пищу. Такой подход даёт свои результаты, еда в московских больницах считается, пожалуй, лучшей в стране, но далеко не все регионы готовы брать пример.

Проблемы с молочной продукцией в Ростовской области встречаются не впервые. В 2020 году лабораторные исследования показывали отклонения по жирно-кислотному составу в сметане и всё том же твороге жирностью 9%. Тогда о замене молочного жира на растительные сообщили в управление Россельхознадзора для принятия мер реагирования. Требуют таковых и на этот раз.






Russian.city

Читайте также

Блоги |

Квартиру играющего в NHL российского хоккеиста Никиты Сошникова обокрали в центре Москвы

Авто |

В рамках реконструкции улицы Пугачева в Уфе переносят газопровод

Авто |

Минтранс Удмуртии подвел итоги дорожного сезона


Персональные новости

News24.pro и Life24.pro — таблоиды популярных новостей за 24 часа, сформированных по темам с ежеминутным обновлением. Все самостоятельные публикации на наших ресурсах бесплатны для авторов Ньюс24.про и Ньюс-Лайф.ру.




Разместить свою новость локально в любом городе по любой тематике (и даже, на любом языке мира) можно ежесекундно с мгновенной публикацией самостоятельно — здесь.

Новости России

Russian.city

Музыкальные новости
Песня

Продать Песню. Продать Песни. Продать текст Песни.



Персональные новости

Новости тенниса
Алексей Смирнов

Настя Ивлеева исключила из проекта Алексея Смирнова из-за стычки с соперником