Мы в Telegram
Добавить новость
Январь 2010 Февраль 2010 Март 2010 Апрель 2010 Май 2010
Июнь 2010
Июль 2010 Август 2010 Сентябрь 2010
Октябрь 2010
Ноябрь 2010 Декабрь 2010 Январь 2011 Февраль 2011 Март 2011 Апрель 2011 Май 2011 Июнь 2011 Июль 2011 Август 2011 Сентябрь 2011 Октябрь 2011 Ноябрь 2011 Декабрь 2011 Январь 2012 Февраль 2012 Март 2012 Апрель 2012 Май 2012 Июнь 2012 Июль 2012 Август 2012 Сентябрь 2012 Октябрь 2012 Ноябрь 2012 Декабрь 2012 Январь 2013 Февраль 2013 Март 2013 Апрель 2013 Май 2013 Июнь 2013 Июль 2013 Август 2013 Сентябрь 2013 Октябрь 2013 Ноябрь 2013 Декабрь 2013 Январь 2014 Февраль 2014 Март 2014 Апрель 2014 Май 2014 Июнь 2014 Июль 2014 Август 2014 Сентябрь 2014 Октябрь 2014 Ноябрь 2014 Декабрь 2014 Январь 2015 Февраль 2015 Март 2015 Апрель 2015 Май 2015 Июнь 2015 Июль 2015 Август 2015 Сентябрь 2015 Октябрь 2015 Ноябрь 2015 Декабрь 2015 Январь 2016 Февраль 2016 Март 2016 Апрель 2016 Май 2016 Июнь 2016 Июль 2016 Август 2016 Сентябрь 2016 Октябрь 2016 Ноябрь 2016 Декабрь 2016 Январь 2017 Февраль 2017 Март 2017 Апрель 2017
Май 2017
Июнь 2017 Июль 2017 Август 2017 Сентябрь 2017 Октябрь 2017 Ноябрь 2017 Декабрь 2017 Январь 2018 Февраль 2018 Март 2018 Апрель 2018 Май 2018 Июнь 2018 Июль 2018 Август 2018 Сентябрь 2018 Октябрь 2018 Ноябрь 2018 Декабрь 2018 Январь 2019 Февраль 2019 Март 2019 Апрель 2019 Май 2019 Июнь 2019 Июль 2019 Август 2019 Сентябрь 2019 Октябрь 2019 Ноябрь 2019 Декабрь 2019 Январь 2020 Февраль 2020 Март 2020 Апрель 2020 Май 2020 Июнь 2020 Июль 2020 Август 2020 Сентябрь 2020 Октябрь 2020 Ноябрь 2020 Декабрь 2020 Январь 2021 Февраль 2021 Март 2021 Апрель 2021 Май 2021 Июнь 2021 Июль 2021 Август 2021 Сентябрь 2021 Октябрь 2021 Ноябрь 2021 Декабрь 2021 Январь 2022 Февраль 2022 Март 2022 Апрель 2022 Май 2022 Июнь 2022 Июль 2022 Август 2022 Сентябрь 2022 Октябрь 2022 Ноябрь 2022 Декабрь 2022 Январь 2023 Февраль 2023 Март 2023 Апрель 2023 Май 2023 Июнь 2023 Июль 2023 Август 2023 Сентябрь 2023 Октябрь 2023 Ноябрь 2023 Декабрь 2023 Январь 2024 Февраль 2024 Март 2024 Апрель 2024 Май 2024
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Блоги |

"Ажурная" куриная грудка - пикантная и диетичная - жареная на сухой сковороде

Screen Shot 10-26-23 at 11.45 PM (700x457, 573Kb)

Ещё до того, как в продаже появились листы для запекания Магги, наши люди разведали, что можно не тратить лишние деньги, а изготовить такие волшебные листы дома, на кухне.
 
Способ приготовления мяса и рыбы в бумаге на сухой сковороде теперь широко известен. Если мне в магазине попадаются листы для жарки — мимо не прохожу, покупаю, потому что специи там прекрасные используются, хотя цена очень негуманная.
 
Сама дома нарезаю бумагу для выпечки на листы 10*15-20 см. Подстраиваюсь под размер сковороды, чтобы можно было 2 конверта поместить одновременно.
 
Одну сторону бумаги кисточкой смазываю растительным маслом, обсыпаю солью и специями и складываю пополам специями внутрь, чётко обозначив линию сгиба, чтобы бумага не разворачивалась. Сегодня готовила на готовой бумаге.
 

Screen Shot 10-26-23 at 11.46 PM (700x457, 625Kb)

Если готовлю отбивные, то куриное филе отбиваю, помещаю в бумагу и обжариваю на сухой сковороде. Но мои домашние любят ещё куриное филе, приготовленное другим способом. Они его называют ажурным.


Screen Shot 10-26-23 at 11.46 PM 001 (700x457, 515Kb)

Куриную грудку, граммов 400 на 4 листа или чуть больше, нарезаю тонкими полосками, как на бефстроганов. На одну сторону листа плотно, кусочек к кусочку, укладываю мясо, стараясь заполнить просветы.


Screen Shot 10-26-23 at 11.46 PM 002 (700x457, 675Kb)

Свободный лист бумаги плотно прижимаю к уложенному мясу. Чугунную (можно любую) сковороду разогреваю без масла, выкладываю 2 листа с начинкой и прижимаю грузом. У меня чугунная кастрюля подходящего диаметра.


Screen Shot 10-26-23 at 11.46 PM 003 (700x457, 461Kb)

Жарю под грузом буквально 3 минуты. Убираю груз, переворачиваю листы, пригружаю и жарю ещё 3 минуты.

Screen Shot 10-26-23 at 11.46 PM 004 (700x457, 610Kb)

Мясо очень красиво зарумянится. Все специи с листа перейдут на мясо. Полосочки мяса склеятся между собой и превратятся в такую ажурную тонкую отбивную.
 
Таким образом приготовленное мясо куриной грудки с удовольствием едят и маленькие дети, и дамы, следящие за фигурой, и мужчины, которые куриную грудку считают фу-какой-невкусной.
 
Так приготовленная грудка подходит для приготовления салатов, всяких запеканок и пирогов. Просто мясо нужно будет вилками разделить на волокна. А уж гигантский бутерброд с помидором, огурцом, зеленью и соусом — все сдаются без боя.
 
Попробуйте приготовить. Это очень просто и очень вкусно.
Ria.city

Читайте также

Блоги |

В Беларуси появились наушники Huawei FreeLace Pro 2 со звуком высокого качества и повышенной автономностью

Блоги |

Светлана Мельникова: Музеи делают человека лучше и благороднее 

Блоги |

Проведение флешмоба в национальной одежде было инициировано художественным руководителем Буряад театра Олегом Юмовым

Новости России

Урок мужества о ставропольцах — участниках первого парада Победы прошёл в СтГАУ

«В другом месте нельзя?» — автоэксперт раскритиковал велопробег в центре Москвы

Что там в IT: ИИ-отрыв Google, ChatGPT почти человек, отечественный BIOS

РОССИЯ И КИТАЙ: В МИРЕ ВОЗМОЖНА ГЕГЕМОНИЯ ЛИШЬ ИНТЕРЕСА НАРОДА, ЗАКОНА, ИСТИНЫ И СПРАВЕДЛИВОСТИ.

Moscow.media

News24.pro и Life24.pro — таблоиды популярных новостей за 24 часа, сформированных по темам с ежеминутным обновлением. Все самостоятельные публикации на наших ресурсах бесплатны для авторов Ньюс24.про и Ньюс-Лайф.ру.

Разместить свою новость локально в любом городе по любой тематике (и даже, на любом языке мира) можно ежесекундно с мгновенной публикацией самостоятельно — здесь.

Персональные новости

Музыкальные новости
Тимати

Бывшая пассия Тимати рассказала о замершей беременности

Авто в России и мире

Галактионов: «Локомотиву» нужно достойно завершить сезон

Москва привлекла инвесторов для комплексного развития ещё шести территорий

Крутили педали. На Садовом кольце в Москве прошел велофестиваль

Лавров назвал срок, в который Европа не сможет быть партнером России

Экология в России и мире

Спорт в России и мире

Новости тенниса
Уимблдон

«Подача на победу на Уимблдоне». Гвардиола – о заключительном туре АПЛ



AML check crypto

MTA reveals new electric buses, charging stations in Queens

Gunmen open fire and kill 4 people, including 3 foreigners, in Afghanistan's central Bamyan province

Ballroom culture coming to the Long Beach Pride Festival