Мы в Telegram
Добавить новость
Январь 2010 Февраль 2010 Март 2010 Апрель 2010 Май 2010
Июнь 2010
Июль 2010 Август 2010 Сентябрь 2010
Октябрь 2010
Ноябрь 2010 Декабрь 2010 Январь 2011 Февраль 2011 Март 2011 Апрель 2011 Май 2011 Июнь 2011 Июль 2011 Август 2011 Сентябрь 2011 Октябрь 2011 Ноябрь 2011 Декабрь 2011 Январь 2012 Февраль 2012 Март 2012 Апрель 2012 Май 2012 Июнь 2012 Июль 2012 Август 2012 Сентябрь 2012 Октябрь 2012 Ноябрь 2012 Декабрь 2012 Январь 2013 Февраль 2013 Март 2013 Апрель 2013 Май 2013 Июнь 2013 Июль 2013 Август 2013 Сентябрь 2013 Октябрь 2013 Ноябрь 2013 Декабрь 2013 Январь 2014 Февраль 2014 Март 2014 Апрель 2014 Май 2014 Июнь 2014 Июль 2014 Август 2014 Сентябрь 2014 Октябрь 2014 Ноябрь 2014 Декабрь 2014 Январь 2015 Февраль 2015 Март 2015 Апрель 2015 Май 2015 Июнь 2015 Июль 2015 Август 2015 Сентябрь 2015 Октябрь 2015 Ноябрь 2015 Декабрь 2015 Январь 2016 Февраль 2016 Март 2016 Апрель 2016 Май 2016 Июнь 2016 Июль 2016 Август 2016 Сентябрь 2016 Октябрь 2016 Ноябрь 2016 Декабрь 2016 Январь 2017 Февраль 2017 Март 2017 Апрель 2017
Май 2017
Июнь 2017 Июль 2017 Август 2017 Сентябрь 2017 Октябрь 2017 Ноябрь 2017 Декабрь 2017 Январь 2018 Февраль 2018 Март 2018 Апрель 2018 Май 2018 Июнь 2018 Июль 2018 Август 2018 Сентябрь 2018 Октябрь 2018 Ноябрь 2018 Декабрь 2018 Январь 2019 Февраль 2019 Март 2019 Апрель 2019 Май 2019 Июнь 2019 Июль 2019 Август 2019 Сентябрь 2019 Октябрь 2019 Ноябрь 2019 Декабрь 2019 Январь 2020 Февраль 2020 Март 2020 Апрель 2020 Май 2020 Июнь 2020 Июль 2020 Август 2020 Сентябрь 2020 Октябрь 2020 Ноябрь 2020 Декабрь 2020 Январь 2021 Февраль 2021 Март 2021 Апрель 2021 Май 2021 Июнь 2021 Июль 2021 Август 2021 Сентябрь 2021 Октябрь 2021 Ноябрь 2021 Декабрь 2021 Январь 2022 Февраль 2022 Март 2022 Апрель 2022 Май 2022 Июнь 2022 Июль 2022 Август 2022 Сентябрь 2022 Октябрь 2022 Ноябрь 2022 Декабрь 2022 Январь 2023 Февраль 2023 Март 2023 Апрель 2023 Май 2023 Июнь 2023 Июль 2023 Август 2023 Сентябрь 2023 Октябрь 2023 Ноябрь 2023 Декабрь 2023 Январь 2024 Февраль 2024 Март 2024
1 2 3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Блоги |

Мясной суп с интересной и простой основой вместо клецек и лапши!

Screen Shot 10-29-23 at 01.24 AM (595x400, 579Kb)

Вместо клецек, лапши или крупы быстро замешиваю для супа интересную основу. Состоит она из 2 простых продуктов, готовится за считанные минуты, дает супу густоту и отличный вкус. Суп можно готовить с любым мясом, сегодня покажу вариант с индейкой. Суп получается красивым, очень ароматным и вкусным. 
 
Порции 3 литра
 
Время приготовления 40 минут
 
 
Ингредиенты
 
600 г индейки (крыло или другая часть) можно взять и другое мясо
4 шт. картофеля (средний)
1 морковь
1 репчатый лук
1 стакан муки
1 куриное яйцо (С1)
1 помидор (средний)
3 ст. л. растительного масла
1 лавровый лист
по вкусу зелень
по вкусу молотый перец
по вкусу соль
 
Как приготовить мясной суп
 
1. Суп можно готовить из любого мяса (у меня индейка, 2 фаланги крыла). Индейку отправляем в кипящую воду (1/2 кастрюли объемом 3,5 литра). Добавляем соль, лавровый лист, варим после закипания 20 минут на слабом огне. Снимаем образующуюся пену.
 
2. Пока варится индейка, в масле обжариваем мелко нарезанный лук и крупно натертую морковь. Затем добавляем нарезанный помидор, жарим еще 3 минуты и заправка для супа готова.
 
3. Через 20 минут после начала приготовления мяса добавляем измельченный картофель и варим 10 минут.
 
4. Пока варится картофель, готовим быструю основу. В миску высыпаем муку (стакан объемом 250 мл), посыпаем солью и добавляем слегка взбитое яйцо.
 
5. Яйцо с мукой растираем вилкой.
 
6. Затем перетираем пальцами, слишком мелко не делаем. Эта смесь называется затируха или затирка. По составу она похожа на клецки, отличается способом приготовления. Если ее перетереть в ладонях, то она получится более мелкой и ее можно использовать для приготовления молочной каши или молочного супа. Кашу затируху готовила моя бабушка. Просеиваем ее через сито, чтобы удалить лишнюю муку.
 
7. В кастрюлю выкладываем обжаренные овощи и доводим до кипения.
 
8. Добавляем мелко нарезанную зелень (зеленый лук, укроп) и молотый перец.
 
9. Выкладываем смесь из яйца и муки, при этом суп перемешиваем. Варим около 5 минут, пробуем на соль и снимаем с плиты.

Фоторецепт приготовления 

2.
Screen Shot 10-29-23 at 01.24 AM 001 (595x400, 493Kb)

3.
Screen Shot 10-29-23 at 01.24 AM 002 (595x400, 558Kb)

4.
Screen Shot 10-29-23 at 01.24 AM 003 (595x400, 480Kb)

5.
Screen Shot 10-29-23 at 01.24 AM 004 (595x400, 585Kb)

6.
Screen Shot 10-29-23 at 01.25 AM (595x400, 599Kb)

7.
Screen Shot 10-29-23 at 01.25 AM 001 (595x400, 605Kb)

8.
Screen Shot 10-29-23 at 01.25 AM 002 (595x400, 505Kb)

9.
Screen Shot 10-29-23 at 01.25 AM 003 (591x400, 613Kb)

10.
Screen Shot 10-29-23 at 01.25 AM 004 (591x400, 579Kb)

11.
Screen Shot 10-29-23 at 01.25 AM 005 (591x400, 573Kb)

Суп разливаем по тарелкам и подаем со свежим хлебом и горчицей. За счет затирухи он получается густым, сытным и очень вкусным.
 
Приятного аппетита!!!
Ria.city

Читайте также

Блоги |

Санду стучит каблучками от ярости. Вслед за Приднестровьем, в Россию за помощью приехала Гагаузия

Блоги |

Шапки женские вязаные на Wildberries, зима 2024 — новый цвет от 392 руб. (модель 466)

Настроение |

Дуся

Новости России

Европейская миссия ведет Армению на заклание

«Затронет полгорода». Жителей Владивостока предупредили об аварийных работах

Армия Армении ЛГБТ+

Шапки женские зимние на Wildberries — скидки от 398 руб. (на новые оттенки)

Микс новостей часа

Семью главаря азербайджанской банды не будут депортировать из Белгорода

Нутрициолог Катерина Кузина: самые полезные продукты для женской молодости

Современные, видеоцифровые, свои: медицинские организации региона получили устройства для выявления наркотиков

Шапки женские зимние на Wildberries — скидки от 398 руб. (на новые оттенки)

Moscow.media

News24.pro и Life24.pro — таблоиды популярных новостей за 24 часа, сформированных по темам с ежеминутным обновлением. Все самостоятельные публикации на наших ресурсах бесплатны для авторов Ньюс24.про и Ньюс-Лайф.ру.

Разместить свою новость локально в любом городе по любой тематике (и даже, на любом языке мира) можно ежесекундно с мгновенной публикацией самостоятельно — здесь.

Персональные новости

Музыкальные новости
Сергей Шнуров

Шнуров вызвал Жукова на ринг. Чем ульяновцев удивит «Новая Фабрика звезд»

Авто в России и мире

Патриарх Кирилл: без традиционной семьи у мира нет будущего

Игорь Бутман, Леон Кемстач, Игорь Матвиенко и два живых концерта в шоу «Мурзилки Live» на ВФМ-2024

«Затронет полгорода». Жителей Владивостока предупредили об аварийных работах

Весна звука (цитата недели)

Экология в России и мире

Спорт в России и мире

Новости тенниса
Дарья Касаткина

Теннисистка Касаткина раскритиковала правила из-за дисквалификации Рублева



Top 10 Experiences We All Had Playing Mario Kart

Drawing A Heart Flower For Mother's Day - Preschool

Bibury Village and Arlington Row Walk, English Countryside 4K

Top 10 Hit Songs Artists Recorded in Other Languages