«НеДетский» фудхолл появился в ЦДМ

В Центральном детском магазине на Лубянке открылось гастрономическоепространство «НеДетский». Проект объединил 30 резидентов с разными концепциямии кухнями мира. На открытии побывали более тысячи гостей.

Пространство площадью 2,1 тыс. кв. метров рассчитано на 630 посадочных мест.

В оформлении использованы натуральные материалы и светлая палитра. В центрефудхолла расположена круглая сцена с танцполом для концертов и вечеринок.

В меню вошли грузинское чакапули с тархуном и алычой, вьетнамский фо бо набульоне десятичасовой варки, корейский рамен на костном бульоне с кимчи, клэмчаудер, запеченный в свежем хлебе, и брискет из мраморной говядины бычковпороды Ангус, который маринуется сутки и коптится на березовых дровах. Вассортименте также представлены десерты: малиновый эклер «Наполеон», черничныйбоул, моти и восточные сладости.

«Мы создали пространство в формате гастрономической “игровой”, гдеинтересно самой широкой аудитории», — рассказала директор по маркетингу ЦДМна Лубянке Мария Бежанова.

В пространстве предусмотрены стойки для ланча, длинные столы для большихкомпаний и отдельная зона «НеДетский кабинет» для закрытых мероприятий. В«НеДетском» также планируют проводить авторские игры, шеф-ужины, тематическиедегустации и арт-проекты.